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MILANO – Milano si prepara a diventare la capitale del cibo e del FoodTech; la terza edizione di Seeds&Chips, the Global Food Innovation Summit – SaC17 in programma a Milano dall’8 all’11 maggio…
MILANO – In occasione della tredicesima edizione del congresso Identità Golose, la Distilleria Bonaventura Maschio organizza presso il proprio stand una degustazione dedicata all’uso di Prime Uve nel mondo della mixology e
PARMA – La 26ma edizione del Campionato Mondiale della Pizza ritorna a Parma, dall’8 al 10 maggio. La più importante manifestazione dedicata al piatto italiano più apprezzato nel mondo ritorna nel cuore della…
FAENZA (RA) – Prima voce dell’export agroalimentare italiano, identificazione con il territorio sempre più marcata, annata speciale per la Romagna che festeggia i 30 della Docg dell’Albana e i 50 anni della Doc Sangiovese.…
A partire da oggi, professionisti e istituzioni della gastronomia sono invitati a nominare candidati al secondo Basque Culinary World Prize. Il premio, istituito ormai da due anni, è stato creato per dare riconoscenza…
MILANO – Dai 200 metri del lago di Caldaro ai 1.000 metri di Magrè, nella Bassa Atesina, passando per la Valle dell’Adige, la Valle Isarco, la Val Venosta, Bolzano e Merano. In meno di…
DAL 03 APRILE AL 18 GIUGNO 2017 IN DIVERSE SPLENDIDE LOCATION DELLA SVIZZERA SVIZZERA – 11 grandi cene (e non solo) per gli 11 anni del festival: dopo 10 anni di storia…
Un viaggio nel gusto alla scoperta dei prodotti del lago interpretati da alcuni tra i migliori nomi della cucina italiana contemporanea. Questa la filosofia di Fish&Chef, un percorso gourmand in sei tappe che da Malcesine a…
Si è svolta al Ristorante Ponte Giorgi di Mercato Saraceno (FC) la Festa di beneficenza della Sporta in collaborazione con il Consolato di Romagna C.E.G. Il ricavato della serata è stato devoluto alla ONLUS…
ALBA (CN) – Dopo l’acquisto, avvenuto nel 2015, delle Cascine Drago di San Rocco Seno d’Elvio (Alba), la famiglia Colla rileva la cantina e parte dei vigneti del Bricco Bompè, di proprietà della famiglia…
Una recente survey di eDreams rivela che il 44% degli italiani ha infranto le regole dei pagamenti dei bagagli, contro il 40% dei viaggiatori Europei inclusi nell’indagine. Il 35% dei viaggiatori nostri connazionali…
Siamo alle porte dell’estate 2017 e l’Italia si prepara ad accogliere migliaia di turisti, puntando sulle sue numerose attrazioni artistiche e naturalistiche. Mete marinare e città d’arte rientrano nella top ten delle destinazioni…
Sì Pop. Il pop che dal gergo inglese vuole indicare apprezzamento ed accessibilità al grande pubblico. Sì 50. Perché dopo una attenta fase di ricerca, assaggi, e studi sono state scelte 50 etichette,…
Un luogo speciale, in cui riscoprire sapori e profumi della valle dell’Adige. È la locanda Alte Post, ultimo progetto imprenditoriale intrapreso da Martin Foradori Hofstätter che ha aperto i battenti a fine aprile…
Il premio assoluto degli «Chef Awards 2017» di Milano, gli oscar della ristorazione italiana, assegnati sulla base delle recensioni online lasciate da oltre tre milioni di persone su oltre 400mila ristoranti presenti sul…
Buona performance per il comparto alimentare del tonno in scatola che, nel 2016, secondo i dati dell’ANCIT (Associazione Nazionale Conservieri Ittici) continua a registrare una crescita dei consumi (+2%) confermandosi come uno dei…
Refettorio Felix, un progetto nato dalla collaborazione di Food for Soul, St Cuthbert’s, The Felix Project e London Food Month, ha completato il suo primo giorno di servizio. Il primo chef a prendere…
Individuare il nuovo chef è il primo passo di un percorso allargato, volto a portare nel gotha dei locali della gastronomia milanese il ristorante del multi-experience store in piazza Gae Aulenti. Un progetto…
Chi è in partenza nel mese di giugno dall’aeroporto di Orio al Serio potrà gustare la cucina stellata dello chef Romano Tamani, del Ristorante Ambasciata di Quistello(Mantova). Il grande cuoco raccoglie il testimone…
Ingredienti (per uno stampo di 24 cm): Per la torta tipo Sacher: g. 210 di cioccolato fondente al 70% g. 150 di burro g. 78 di zucchero a velo g. 78 di uova…
INGREDIENTI per 4 persone 4 fette di melanzane g. 320 di patate siracusane g. 20 di paprika affumicata g. 100 di porro crema di latte q.b. brodo vegetale q.b. g. 100 di pan…
