La tossicodipendenza da sapori finti
Mi è capitato di leggere ultimamente alcune recensioni su due libri (ancora non pubblicati in Italia) di uno studioso canadese, Mark Schatzker (i libri sono “The Dorito Effect” e “The End of Craving”),…
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Mi è capitato di leggere ultimamente alcune recensioni su due libri (ancora non pubblicati in Italia) di uno studioso canadese, Mark Schatzker (i libri sono “The Dorito Effect” e “The End of Craving”),…
Quante volte ci sarà capitato di andare a mangiare una gustosissima pizza e poi avere disturbi digestivi importanti con gonfiore, sete e, a volte, sintomi anche più importanti. Il più delle volte, concludiamo…
Cari amici, quante volte vi sarà capitato di farvi questa fantomatica domanda: perché non dimagrisco? Eppure sono attentissimo! Eppure mangio pochissimo! Eppure faccio tanto sport!… e, alla fine, concludiamo, non sapendo qual è…
Molto spesso, su queste pagine, ho accennato a quanto possano creare problemi di salute determinati tipi di bevande, alcoliche o meno. Oggi vorrei affrontare il problema in modo più dettagliato soffermandomi maggiormente sulle…
È sotto gli occhi di tutti come l’alimentazione, i nostri gusti, le nostre abitudini, i nostri ritmi di consumazione del cibo siano ormai notevolmente cambiati rispetto ad alcuni decenni fa. Prendo spunto da…
Voglio premettere che sono un amante del vino e mi piace berlo, ma, proprio perché ho questa passione, ho il dovere morale, prima nei confronti del mio stesso corpo e poi nei confronti…
Cari amici, prendo spunto da un episodio che mi è capitato proprio qualche giorno fa. Una ragazza, studentessa, si è rivolta a me per avere alcune delucidazioni su quale sarebbe potuto essere il…
La presenza di eccessi di plastica nel nostro pianeta è un argomento ormai dibattutissimo, per tutte le implicazioni socio-economiche, ambientali e sanitarie che ne derivano. Eppure la plastica, poco meno di un secolo…
In clima di festività, anche se limitati dalle restrizioni imposte dalla pandemia COVID-19, quanti di noi hanno comunque avuto un po’ più di indulgenza nei confronti di un cocktail in più o un…
Siamo bombardati da notizie roboanti e fuorvianti che non fanno altro che confonderci sistematicamente, alterando il nostro normale rapporto con il cibo. Esperti di comunicazione ci dicono che “Il Media è il messaggio……
In questo periodo di grande preoccupazione per il diffondersi del Covid, oltre a mettere in pratica tutti le importanti misure di contenimento proposte dalle Autorità, dobbiamo comunque chiederci se e cosa possiamo fare…
Facile? Difficile? È veramente così tanto impegnativo riuscire ad avere un’alimentazione sana? Senza entrare in particolari dibattiti su quale sia la dieta migliore, alla fin fine, qualsiasi dieta si scelga di fare, vi…
Tra le tante persone che visito ogni giorno, spessissimo mi capita di imbattermi in situazioni in cui, con orgoglio, il paziente afferma di bere sì bibite, ma solo light o “zero”! Non c’è…
Magari è superfluo, ma quello che mi interessa oggi è soprattutto invitarvi a leggere criticamente quello che vi viene proposto. Siamo talmente vittime del bombardamento mediatico che ormai non siamo neanche in grado…
Questa è una domanda che in molti si pongono, ma che alla fine ha una risposta che il più delle volte viene totalmente ignorata. La maggior parte di noi ha il colesterolo alto,…
Cari amici, la scorsa volta ci eravamo lasciati a metà strada di un percorso ideale alla scoperta della dieta perfetta. Se ricordate, l’ultimo passaggio discusso la scorsa volta riguardava la presenza o meno,…
Questa è la vera domanda che tutti si pongono: qual è la dieta perfetta? Cominciamo con il dire che se, come avviene, il tasso di obesità nel mondo cresce, è chiaro che pare…
Eh sì, purtroppo adesso suonano con una dicitura un po’ più internazionale (fake news), ma si tratta sempre delle stesse cose: grossissime bugie o mistificazioni al fine di rendere più facilmente vendibile un…