Ravioli ripieni di astice e provola con spuma di papaccelle agrodolci e colatura di alici di Cetara
Ingredienti per 4 persone Per la pasta fresca all’uovo: g. 150 di farina 00 g. 80 di semola 7 tuorli 1 uovo intero Mischiare tutto al cutter, porre sottovuoto, lasciar riposare per…