|
Giovedì 27 maggio torna in diretta su Facebook e YouTube il nostro direttore Elsa Mazzolini, per una nuova puntata della sua rubrica Parla con M.E. Questa volta l’incontro si terrà alle 17:30 e…
Il Consiglio dei ministri ha approvato il decreto per le imprese, il lavoro, i giovani, la salute e i servizi territoriali, il cosiddetto decreto Sostegni bis. RISTORI Secondo quanto emerge dalla bozza, i…
Giovedì 20 maggio alle ore 17:00 torna in diretta sulla nostra pagina Facebook e sul nostro canale YouTube il direttore Elsa Mazzolini, per un nuovo incontro della sua rubrica Parla con M.E. Questa…
Una passione in comune, una scintilla scoppiata al momento giusto e una volontà condivisa, quella di farsi promotori di una piccola rivoluzione volta alla rinascita della celebre Via di Priscilla a Roma. Sono…
Giovedì 6 maggio alle ore 17:00 si terrà un nuovo incontro in diretta Facebook per la rubrica “Parla con M.E.”, dal titolo: “Una ristorazione più flessibile per un futuro incerto”. In questo…
Il 26 aprile a Firenze è stato inaugurato il Sophia Loren – Original Italian Food, il primo ristorante di una futura catena interamente dedicata alla figura della grande attrice. Il progetto è nato…
Stiamo vedendo tutti i limiti e danni della DaD, la didattica a distanza, per i nostri figli. La DaD, così come (non) strutturata digitalmente oggi, sta creando solo distanze: dall’insegnamento, dai compagni, dai…
Il Fortyseven Hotel nasce dalla trasformazione di un edificio costruito nel 1936, quando nell’antico Foro Boario i quartieri medioevali furono abbattuti per dare spazio a nuovi palazzi amministrativi. È un albergo-museo che ospita…
“Abbiamo chiesto di ripartire ma, alle attuali condizioni del Decreto Legge sulle riaperture, oltre la metà dei Pubblici Esercizi Italiani non può di fatto farlo. Sono scelte che vanno spiegate e vanno spiegate…
“I lockdown hanno fortemente penalizzato la ristorazione e con essa il mondo del vino, che solo in Italia registra nell’ultimo anno crediti non corrisposti dall’horeca per 500 milioni di euro e mancate vendite…
“Il mio è un ristorante di altissimo livello, dove si possono vivere tre ore di tranquillità e di piacere allo stato puro”, spiega Claudio Sadler, chef e imprenditore del ristorante che porta il…
Non c’è migliore esperienza gastronomica a Santiago del Cile di quella di 040. Quando ci si trova davanti al suo portone antico, è inevitabile chiedersi se sia il posto giusto. Ma dopo un…
Ogni mattina, nel cortile di una residenza milanese del XVIII secolo, delicate mani guantate collocano 55 piatti di design Fornasetti su tovaglie che ancora profumano del calore del ferro da stiro. È l’inizio…
Diventa sempre più grave la situazione della distribuzione di generi alimentari e bevande. A causa delle aperture a singhiozzo e delle zone rosse istituite sul territorio, si stima che il settore horeca perderà tra…
Nonostante gli italiani stiano spendendo il 7,4% in più sugli acquisti alimentari, da quando passano più tempo dentro casa, l’invenduto della filiera produttiva italiana conta 1,1 milioni di tonnellate secondo uno studio di…
In attesa della riapertura, TheFork, app di prenotazione online dei ristoranti, ha analizzato l’andamento del settore nei mesi di chiusure parziali e totali per capire quali ne siano stati gli effetti e come…
Inutile negare che il vasto settore agroalimentare, enogastronomico e turistico ha subito e subirà contraccolpi devastanti. La ristrutturazione dell’intero comparto, quando possibile – al netto del gran numero di chiusure ancora in corso…
Enrico Bartolini è l’unico chef italiano con nove stelle Michelin: ne ha conquistate tre con il Mudec, due con il Glam a Venezia, poi una ciascuna per Il Poggio Rosso (Borgo San Felice),…