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Archivio articoli: La cultura del benessere

28 Agosto 2017La cultura del benessere

LA RISTORAZIONE DELLA PAUSA PRANZO

Nel campo della ristorazione si fanno ormai avanti diverse tendenze “light” e “bio”, soprattutto nella proposizione di pasti in pausa pranzo. Quello della ristorazione “veloce” è un segmento che in questi ultimi anni…

28 Agosto 2017La cultura del benessere

10 Luglio 2017La cultura del benessere

GENITORI, FIGLI E… CATTIVE ABITUDINI

Sono da poco stati pubblicati i nuovi risultati delle elaborazioni statistiche dell’Osservatorio “Okkio alla Salute”, promosso dal Ministero della salute/CCM (Centro per il controllo e la prevenzione delle malattie) e coordinato dall’Istituto Superiore…

10 Luglio 2017La cultura del benessere

Diete: siamo destinati ad abbandonarle

1 Giugno 2017La cultura del benessere

DIETE: SIAMO DESTINATI AD ABBANDONARLE

Perché le persone abbandonano la dieta? Vorrei partire da questa domanda che più volte affligge noi nutrizionisti, in modo poi da poter fare alcune considerazioni. Parto da un articolo apparso qualche settimana fa…

1 Giugno 2017La cultura del benessere

Stress e alimentazione - La cultura del benessere

28 Aprile 2017La cultura del benessere

STRESS E ALIMENTAZIONE

Stress e dieta: che binomio imprescindibile! Questi due aspetti della nostra vita sono talmente legati che è quasi impossibile riuscire a parlare dell’uno senza tirare in ballo l’altro. Se facciamo la dieta ci…

28 Aprile 2017La cultura del benessere

27 Marzo 2017La cultura del benessere

IL TRITACARNE DELL’INFORMAZIONE MEDIATICA

Ebbene sì, mi ci trovo dentro e devo dire che non è sempre facile gestire la situazione. Essere ospitato in televisione offre indubbiamente i vantaggi della “visibilità” ma molto spesso obbliga a stare…

27 Marzo 2017La cultura del benessere

27 Febbraio 2017La cultura del benessere

IL PUNTO SULLA MALNUTRIZIONE

Attualmente nel mondo una persona su tre soffre di una delle possibili forme di malnutrizione, con costi economici sulla salute pubblica estremamente alti, stimati intorno ai 3.500 miliardi di dollari l’anno. Con il…

27 Febbraio 2017La cultura del benessere

19 Gennaio 2017La cultura del benessere

TEMPO DI BILANCI

Sono ormai finite le festività natalizie ed è arrivato il fatidico momento di fare un bilancio ed aprire nuove prospettive: ovviamente parlo di bilancio del peso e… prospettive di prova costume. I dati…

19 Gennaio 2017La cultura del benessere

23 Novembre 2016La cultura del benessere

LA NUTRIZIONE HA BISOGNO DELLA GASTRONOMIA

È sotto gli occhi di tutti come, ormai da anni, si stiano facendo avanti diverse tendenze “light” e “bio”, con l’idea che consumare tali prodotti implichi un guadagno in salute. Molto spesso la…

23 Novembre 2016La cultura del benessere

26 Ottobre 2016La cultura del benessere

SFATIAMO I MITI

In un’epoca in cui si costruiscono miti in pochi giorni e altrettanti se ne demoliscono, appare molto difficile sfatare miti presenti in campo alimentare ormai da anni; miti che, tra l’altro, vengono sempre…

26 Ottobre 2016La cultura del benessere

28 Settembre 2016La cultura del benessere

SAPPIAMO COSA MANGIAMO?

Credo che la domanda sia d’obbligo, ma ahimè ho paura che la risposta sia alquanto scontata. Mentre pensiamo che basti navigare in qua e in là in internet per farci una sana cultura…

28 Settembre 2016La cultura del benessere

23 Agosto 2016La cultura del benessere

IL RISIKO DELLA CATTIVA ALIMENTAZIONE

È di questi mesi il rapporto finale dell’OMS, che cerca di fare il punto sulla piaga del sovrappeso e dell’obesità infantile. Il rapporto sottolinea che molti bambini oggi crescono in ambienti inadeguati, che…

23 Agosto 2016La cultura del benessere

28 Giugno 2016La cultura del benessere

PERCHÉ NON DIMAGRISCO?

Questa domanda suona incessantemente nei tanti ambulatori di dietologia e mette sempre seriamente in difficoltà i nutrizionisti che, alla fin fine, concludono quasi sempre allo stesso modo: non dimagrisci perché non fai la…

28 Giugno 2016La cultura del benessere

23 Maggio 2016La cultura del benessere

ETICHETTE E SPOT, CHE CONFUSIONE!

Magari è superfluo, ma oggi voglio semplicemente farvi un invito a leggere sempre con molta attenzione quello che vi capita sott’occhio: in particolare etichette nutrizionali e articoli di giornale possono spesso creare confusione…

23 Maggio 2016La cultura del benessere

26 Aprile 2016La cultura del benessere

UN’INSALATA DA RE!

Quante volte ci siamo trovati a pensare che non c’è niente di meglio che una bella insalatona! Oppure, quante volte ci siamo trovati nell’obbligo di consumare un’insalata, solo perché eravamo a dieta! Il…

26 Aprile 2016La cultura del benessere

29 Marzo 2016La cultura del benessere

LE ABBUFFATE SI POSSONO COMBATTERE!

È uno degli argomenti più spinosi in campo nutrizionale ed è per questo che oggi lo voglio affrontare, senza, ovviamente, avere la pretesa di essere esaustivo. Cercherò comunque di offrire qualche spunto di…

29 Marzo 2016La cultura del benessere

18 Febbraio 2016La cultura del benessere

TRA I SUPER ALIMENTI SPUNTA… IL BAMBU’!

Mi soffermo oggi a parlare brevemente di quello che, in questi ultimi due anni, è maggiormente emerso come “super-alimento”, attraverso un moltiplicarsi di articoli scientifici. Normalmente vengono definiti “super-alimenti” tutti quei cibi che,…

18 Febbraio 2016La cultura del benessere

19 Gennaio 2016La cultura del benessere

FAR FATICA CON UNO SCOPO ADEGUATO: DIMAGRIRE

Le feste sono ormai passate, ma già si pensa a trasgredire in virtù del carnevale… Vero è che tutti cominciamo a pensare alla fantomatica prova costume; ad alcuni di noi sembra ancora lontanissima,…

19 Gennaio 2016La cultura del benessere

1 Dicembre 2015La cultura del benessere

CARNI CONSERVATE, TUMORI ED EDUCAZIONE AL CIBO

Voglio proporvi una riflessione su come, il più delle volte, quello che sentiamo dire (anche da fonti autorevoli) rappresenti la punta di un iceberg, che poi, addirittura, ci può mettere sulla cattiva strada,…

1 Dicembre 2015La cultura del benessere
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