Speciale Pizza
PIzza & Birra, cronaca di una storia d’amore. - GourmetFood
Residenza Sveva
Il fascino della storia a Termoli in un albergo diffuso. - Golavagando
Ristorante 21.9
L’equinozio della nuova cucina ligure. - GourmetFood
Peppe Zullo
Simple food for intelligent people. - GourmetFood
Residence La Campagnola
A Gargnano sul Garda, un resort da una limonaia del ‘700 - Golavagando
Gli archeovini
Da vinaccioli di 1500 anni fa i vini più esclusivi del mondo. - Vinaria

Focus

Vancouver, BC

Amet turpis tristique, nec in aliquet dis amet

Amet turpis tristique, nec in aliquet dis amet, proin egestas in tempor, cras et dapibus, lectus pellentesque enim odio elementum eu tincidunt diam a et. Dapibus sed cum, aliquam cras egestas enim elit in mattis scelerisque.

Vancouver, BC

Amet turpis tristique, nec in aliquet dis amet

Amet turpis tristique, nec in aliquet dis amet, proin egestas in tempor, cras et dapibus, lectus pellentesque enim odio elementum eu tincidunt diam a et. Dapibus sed cum, aliquam cras egestas enim elit in mattis scelerisque.

Focus

Vancouver, BC
"SICUREZZATAVOLA": COME PREVENIRE IL SOFFOCAMENTO NEI BAMBINI

All’EXPO il dottor Squicciarini ha presentato i video di Salvamento Academy sul taglio dei cibi. Prevenire a tavola gli incidenti che mettono a rischio la sicurezza dei bambini, imparand...

Leggi tutto

Focus

Vancouver, BC
“AMICI STELLARI, AMICI STELLATI”

 1 ristorante, 1 città; 17 chef (8 locali, 8 ospiti stellati e 1 padrone di casa) per 8 appuntamenti “a 6 mani” da marzo fino a novembre.

Leggi tutto

Focus

Vancouver, BC
TIR CUCINA A PALAZZO PITTI

Strategico l'utilizzo del Tir Cucina Italcuochi-CEA all'inaugurazione della mostra "I tesori della Fondazione Buccellati", svoltasi nella prestigiosa sede di Palazzo Pitti a Firen...

Leggi tutto

Golavagando

Vancouver, BC
BRILLO BURGER

Nasce da una costola del Brillo Parlante, noto ristorante pizzeria e wine bar di cucina tradizionale, la nuova hamburgheria di qualità, aperta a due passi da Piazza del Popolo. Se il legame ...

Leggi tutto

Golavagando

Vancouver, BC
A RIMINI SUMMERTRADE E' CATERING D'AUTORE

Molte volte si pensa che lo chef di successo sia quello stellato, con una cucina raffinata ed elegante, pochi tavoli nel ristorante, inversamente proporzionali all’immensa carta dei vini e co...

Leggi tutto

Golavagando

Vancouver, BC
POLO PASTA E PIZZA

Mario Di Remigio e Michele Poletti, titolari del ristorante Polo Pasta e Pizza, hanno la risata aperta di due ragazzini e tutto l’orgoglio di aver realizzato il loro desiderio, quello di aver...

Leggi tutto

Attività

Ricette

Caviar di alici affumicate in raviolo aperto di avocado, salsa gazpacho, pesto di basilico in sorbetto e parmigiano croccante

Caviar di alici affumicate in raviolo aperto di avocado, salsa gazpacho, pesto di basilico in sorbetto e parmigiano croccante

Ingredienti per 2 persone:
5 Alici, g. 10 di sale, g. 10 di zucchero, pepe bianco quanto basta, il tutto per una marinatura di 30 minuti circa. Foglie di alloro per affumicare (6 minuti a 10 cm di distanza dal fumo).

Avocado: 2 fette per porzione.

Per il gazp...
Vai alla ricetta