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News dalla redazione:

passione maremma

16/4/2014 - E per raggiungere Grosseto si percorre per la prima volta la Via...

passione maremma

RICHIEDI UN CAMPIONE OMAGGIO

16/4/2014 - Unilever Food Solutions: un aiuto in più in...

Benvenuti nel Burgenland

16/4/2014 - In vino veritas: 2.000 ore di sole all’anno e un paesaggio ricco di...

BlogVille: primo premio internazionale al Social Media Tourism...

14/4/2014 - L’Emilia Romagna vince con il progetto Blogville...

BlogVille: primo premio internazionale al Social Media Tourism Symposium per l’innovazione digitale nella promozione turistica

CARLO CRACCO, CHEF D’EUROPA

14/4/2014 - Importante riconoscimento a Carlo Cracco. Lo chef fra i più famosi...

CARLO CRACCO, CHEF D’EUROPA

Salviamo il pane! Non solo per la sua storia, ma per star meglio

11/4/2014 - Salviamo il pane! Questo l’appello che hanno lanciato i 20...

Salviamo il pane! Non solo per la sua storia, ma per star meglio

giro d’Italia tra terroir, vigneti e casali in cerca di buoni affari...

9/4/2014 - La bolla che aveva portato gli emissari degli investitori a setacciare le...

I viaggiatori vogliono la colazione gratis!

9/4/2014 - Sembra essere lo stomaco a guidare i viaggiatori quando si tratta di...

I viaggiatori vogliono la colazione gratis!

Fritto Misto torna ad Ascoli Piceno dal 25 Aprile al 4 Maggio con 10...

2/4/2014 - Fritto Misto compie 10 anni e festeggia con un’edizione più...

Fritto Misto torna ad Ascoli Piceno dal 25 Aprile al 4 Maggio con 10 in pastella!

LE DISCOTECHE SMASCHERANO L’ABUSIVISMO

24/3/2014 - Più di 2700 licenze potrebbero tornare sui tavoli di chi le ha...

Milano dal palato internazionale:

24/3/2014 - Non ci sono vincitori né vinti nell’eterno duello tra Cina e...

Milano dal palato internazionale:

“Invecchiare” con gusto: la Bresaola della Valtellina IGP è...

18/3/2014 - e proteine hanno una funzione strutturale che le rende fondamentali in...

“Invecchiare” con gusto: la Bresaola della Valtellina IGP è ideale per evitare la perdita di peso negli anziani

Skyscanner rivela che l’89% dei passeggeri vuole maggiore chiarezza...

18/3/2014 - Secondo un’indagine condotta da Skyscanner, tra i leader mondiali...

Skyscanner rivela che l’89% dei passeggeri vuole maggiore chiarezza sugli standard dei bagagli a mano

Nasce la nuova App firmata Pesoforma

17/3/2014 - Si chiama “Perdi peso e Resti in forma” la nuova applicazione...

Nasce la nuova App firmata Pesoforma

IL MEGLIO DEI MIGLIORI FORMAGGI

4/3/2014 -  Quale ramo dell’associazione ISOLA DEL GUSTO, costituita a...


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Articoli LA MADIA TRAVELFOOD:

commenti

lettera aperta a...

Gent.mo
Presidente del Consiglio, chi ha deciso di scriverle è il direttore della prima rivista italiana per la ristorazione, rivista che quest’anno compie 30 anni. Per età, per passione e perché proprio in questi trent’anni l’enogastronomia e la ristorazione hanno vissuto la loro vera evoluzione dopo mille anni di tradizioni pedissequamente applicate, ho visto nascere e brillare i più bei locali nazionali e internazionali, ho visto crescere e imporsi al mondo i nostri più talentuosi chef, ho visto affermarsi i...

Golavagando

Cucina Torcicoda

Qualunque sia il motivo per cui ci si rechi a Firenze - i musei, lo shopping o il lavoro - trovandosi intorno a Piazza Santa Croce sarebbe consigliabile visitare un nuovo locale. Si chiama Cucina Torcicoda e le occasioni per entrare e dare un’occhiata sono davvero tante. Nel locale, di oltre 1.000 metri quadri, si trovano infatti, oltre a ristorante gourmet e pizzeria, anche un’osteria con piatti tipici, gelateria artigianale,...

Golavagando

PROFESSIONE E PASSIONE AL ristorante Il Convivio a Forlì

di Alessia Pellegrini
Lungo la Via Emilia, ci sono storie di terra che guardano al mare. Una fascia di pianura, la città di Forlì, l’Appennino alle spalle e la costa ad un tiro di schioppo. Questo è il panorama della cucina di Convivio, frutto di tradizioni che hanno rinnovato il loro linguaggio, piatti curiosi, vivaci, puliti, che valorizzano il gusto, utilizzando le migliori tecniche di preparazione, senza dogmi o prevenzioni per...

Prodotti eccellenti

Il centro di ricerca e formazione di Pentole Agnelli fucina del Made in Italy

Si è concluso con successo in Saps il primo Work-Shop Italian Culinary, un ciclo di formazione internazionale riservato a operatori stranieri del settore Horeca che, attraverso Saps, hanno voluto apprendere i fondamentali della cucina italiana grazie al seminario di formazione condotto dallo chef docente Francesco Gotti, finalista per il Sud Europa del prossimo Concorso Internazionale Global Chef che si terrà a luglio in...

GourmetFood

Premio Veronelli Sezione “Le Lettere” alla giornalista cesenate Elsa Mazzolini

di Elsa Mazzolini
Il Comitato del Premio intitolato al grande giornalista, letterato e padre della cultura materiale italiana Luigi Veronelli, a 9 anni dalla sua scomparsa, ha assegnato il prestigioso riconoscimento alla giornalista cesenate Elsa Mazzolini. Questa la motivazione del Premio, relativo alla Sezione "Le Lettere":
"Per aver fondato nel 1984 -da neo giornalista- La Madia Travelfood, primo magazine italiano di...

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Un sodalizio di grandi professionisti dell'enogastronomia disponibili per enti, aziende, eventi, promozione di prodotti.

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Catering per eventi e manifestazioni, promozione itinerante di prodotti aziendali, noleggio tir ad alberghi, ristoranti, ville.

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E' nato lo studio specializzato per la comunicazione enogastronomica.
IdeaFood si avvale della competenza e dell’esperienza...

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