News dalla redazione:

Da Melbourne i trend food&drink 2012

27/1/2012 - Con il Melbourne Food & Wine Festival (2-21 marzo 2012) alle...

PIATTO D’AUTORE 2012

26/1/2012 - “150 anni di gusto italiano”, il fil rouge della V edizione di...

Tomas Morazzini, Davide Ferrante e Michele Colapinto sono i vincitori...

25/1/2012 - Eurovo, azienda leader in Europa nella produzione e commercializzazione di...

“Giovani: turisti last minute sempre più low cost”

25/1/2012 - Turismo low cost per i giovani italiani che devono fare i conti,...

Vissani su La7 racconta l’Italia del Gusto con il programma...

25/1/2012 - Ogni domenica dalle ore11.30 alle 13.30, su La 7, Gianfranco Vissani con...

RIMINI - NEW YORK - RINO MINI CI METTE LA FACCIA

23/1/2012 - Ecco come il vice presidente della Fresh Direct inc. di Long Island City,...

Nasce la prima Associazione dei Ristoranti del centro storico per...

23/1/2012 - Nasce oggi a Rimini la prima Associazione Italiana Ristoratori (A.I.R.R.)...

Dolcemente Tiepolo Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori crea un...

17/1/2012 - Dolcemente Tiepolo: il Friuli Venezia Giulia ha il suo cioccolatino....

COLTIVARE COME FACEVANO I NOSTRI NONNI E’ FASHION?

17/1/2012 - Tutto ha origine da una scatola con un grande cuore che cela semi di vari...

L’EXPORT DA RECORD CHE FA BENE AL VINO ITALIANO: NEL 2011 SUPERATI I...

17/1/2012 - 4 miliardi di euro di valore dell’export, a +14% sul 2010: ecco, nel...

Gli hotel europei chiudono il 2011 con un aumento dell’8%

17/1/2012 - Per soggiornare una notte in una delle grandi metropoli europee i...

IDENTIKIT DEL CONSUMATORE DI VINO IN TEMPO DI CRISI

17/1/2012 - Al ristorante «i consumatori non ne potevano più di vini...

IL PESCE DIMENTICATO PROTAGONISTA DAL MARE ALLA TAVOLA PER UN SALTO DI...

13/1/2012 - Arriva la promozione sul campo del pesce dimenticato. I ristoranti di...

Dal 2012 Eat’s Store Milano si arricchisce delle Pentole Agnelli.

13/1/2012 - Nell’anno in corso si fa sempre più stretta la collaborazione...

Una Pasqua da favola!

13/1/2012 - Per una vacanza originale adatta a grandi e piccini, Hotels.com, leader...

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Articoli LA MADIA TRAVELFOOD:

commenti

Della impressionante valanga di tassazioni, tagli e aumenti che ha travolto le fasce più deboli della popolazione contraendone il potere d’acquisto addirittura fino al 40%, il balzello più iniquo mi è sembrato quello sulla benzina. Di più. Lo trovo perfino illegale in quanto va a minare uno dei principi fondamentali dell’accordo di Schengen del 1985 in base al quale si sancisce il diritto alla libera circolazione delle persone e delle merci nei Paesi europei.
Libera circolazione di fatto inibita dai costi assurdi del carburante, i cui...

FashionFood

Le icone di DUBAI

di Paola Bernardi

Se non la vedi non te la puoi immaginare. Dubai è una città che va ‘toccata con mano’, anche se solo per un breve scalo verso il far east. Non lascia certo indifferenti, stimola curiosità e voglia di saperne di più, di capire se è vera o finta. Divertimento, mare, deserto, lusso estremo; un’oasi di modernità nata dal nulla, inventata e plasmata dallo sceicco Mohammed Bin Rashid al...

GourmetFood

Al ristorante LAITE il rigore atmosferico diventa calore gastronomico

di Alessandra Meldolesi

La tramontana non smette di soffiare sulla cucina mondiale e il segnavento resta puntato verso nord. Ma c’è un estremo nord anche in Italia dove si è verificata l’interessante circostanza che non sia stato il cuoco a cercare la moda come avviene troppo spesso, ma lei a trovare lui. Quasi un bisogno del tempo che conficca le sue insegne senza chiedere il permesso a nessuno. È accaduto a Fabrizia Meroi, anima...

Golavagando

La primavera gastronomica di Praga

di Simone Rosti

Passati più di 40 anni dalla “Primavera di Praga” e oltre 20 dalla “Rivoluzione di velluto” che decretò la fine del regime comunista, possiamo dire che a Praga si è compiuta anche la rivoluzione gastronomica. La ristorazione praghese non è più solo maiale cavoli e patate, ma un fiorire di locali di buon livello grazie a chef ispirati da una visione che guarda al mondo. Fra questi...

Interviste

Rino Mini è l'uomo dell'acqua e vi spieghiamo il perchè

di Andrea Dal Cero

Pochi minuti fa, guardando il mare, pensavo alla stagione che sta per iniziare mentre i bagnini pettinavano la spiaggia sotto una pioggerellina insistente e fuori luogo. Poi mi sono arrampicato sulle prime colline alle spalle di Rimini ed ora sono in mezzo al bosco. La sorgente della Galvanina è nel cuore di queste alture, tra strati di sabbia e di arenaria: una delle più antiche d’Italia e probabilmente la più...