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Vancouver, BC

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Focus

Vancouver, BC
PRESENTAZIONE GRANDI CHEF, PICCOLI PREZZI

A grande richiesta Elsa Mazzolini, direttore de La Madia Travelfood, presenta questo volume di particolare attualità perché affronta il tema di una cucina d'autore in giusta economia. L'incontro avrà luogo domenica 30 novembre alle ore 15 presso la Chiesa dei Servi di Casa Artusi a Forlimpopoli (FC), insieme ad alcuni grandi chef citati nel libro che faranno assaggiare qualche loro creazione. 27 grandi chef (da Vissani a Uliassi, da Oldani a Cuttaia, da Scabin a H...

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Focus

Vancouver, BC
FOOD FACTOR 2015

RHEX - RIMINI FIERA 17/21 gennaio 2015. Tra i grandi nomi che si alterneranno ai fornelli di Food Factor ci saranno il tristellato Niko Romito, con i ragazzi della Niko Romito Formazione, il grande Herbert Hintner, i giovani stellati Nicola Fossaceca, Fabio Baldassarre ed Errico Recanati, il primo Masterchef d’Italia Spyros Theodoridis e Michele, Il Cannibale di Masterc...

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Golavagando

Vancouver, BC
DA30POLENTA

“Ciapa su e porta via”, oppure pizzoccheri di polenta, spaghetti di polenta, toast di polenta.
Fatto sta che si tratta della polenta anticonvenzionale per eccellenza, nel nuovo Da30Polenta, inaugurato nel centro commerciale Orio Center di Bergamo. Gioco di parole usato per fare la conta da bambini, l’idea del format Da30Polenta nasce dalla sinergia tra Donato Cacciavillani e Marco Rossi, unione tra imprenditoria e creatività, due personalità opposte, ma...

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Golavagando

Vancouver, BC
LA NUOVA CARABACCIA CON ANNESSA OFFICINA

Un nuovo look, di cui artefice non poteva essere che Emanuele Vallini, poliedrico interprete del cibo e dell’accoglienza, nella tranquilla Bibbona, località a ridosso del litorale livornese, a qualche chilometro dal mare e proprio a due passi dalla culla dorata dei grandi vigneti e vini di Bolgheri, non lontano da Montescudaio e dalla Val di Cornia, in un bellissimo crocevia enologico fatto di ottimi bianchi come i Vermentini e grandi vini rossi delle tre DOC. Il locale, rinnovat...

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GourmetFood

Vancouver, BC
PREMIO VERONELLI SEZIONE “LE LETTERE” ALLA GIORNALISTA CESENATE ELSA MAZZOLINI

Il Comitato del Premio intitolato al grande giornalista, letterato e padre della cultura materiale italiana Luigi Veronelli, a 9 anni dalla sua scomparsa, ha assegnato il prestigioso riconoscimento alla giornalista cesenate Elsa Mazzolini. Questa la motivazione del Premio, relativo alla Sezione "Le Lettere":
"Per aver fondato nel 1984 -da neo giornalista- La Madia Travelfood, primo magazine italiano di enogastronomia e ospitalità diretto agli operatori, attra...

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Attività