Val Di Cembra, dal 2 al 5 luglio torna il grande evento dedicato al Müller Thurgau
Val di Cembra dal 2 al 5 luglio ospita la 39° edizione di Müller Thurgau: Vino di Montagna, rassegna internazionale che celebra uno dei vini simbolo di questo territorio tra degustazioni libere, incontri…...
Dritte fondamentali per iscriversi alle newsletter enogastronomiche senza essere sommersi di pubblicità
Il profumo del tartufo bianco appena spazzolato. La promessa di scoprire l’annata perfetta di un Barolo introvabile e l’accesso prioritario alle prenotazioni di quel bistrot stellato con soli quattro tavoli. Cedi alla tentazione...
Quando manca lo spazio, la cucina evolve: efficienza e multifunzione nella ristorazione collettiva
La cucina evolve: nella progettazione di edifici dedicati a strutture ospedaliere e assistenziali, scuole o mense aziendali, l’area riservata alla cucina viene spesso sottodimensionata. Per garantire comunque un funzionamento efficiente s...
Cucine professionali a un punto di svolta: dal Kitchen Barometer 2026 i dati che ridisegnano il settore
Il settore delle cucine professionali affronta una fase critica. I numeri parlano chiaro. La sfida ora è trasformare i dati in soluzioni operative. È quanto emerge dal Kitchen Barometer 2026, lo studio internazionale…...
Festa del Catarratto a Santa Cristina Gela (Palermo) il 6-7 Giugno
Valorizzare il Catarratto, il vitigno siciliano più identitario e più coltivato, integrandolo nella cultura e nella tradizione dei territori. Nasce da questo obiettivo la prima edizione della Festa del Catarratto, dal 6 al…...
Hamburger day ed evoluzione della ristorazione
Dallo street food al gourmet, fino ai grandi eventi: la flessibilità delle tecnologie di cottura al servizio di esigenze diverse e di nuove frontiere dell’inclusione. Il 28 maggio si celebra l’Hamburger Day,…...
Wein Tour Cattolica – al via venerdì 22
Wein Tour Cattolica: Cattolica si prepara ad alzare i calici per un’edizione speciale, che dal 22 al 24 maggio celebra il traguardo dei dieci anni con “La Decima”, un viaggio tra vino, territorio…...
Droni tra i filari: la sfida tecnologica di DROLig per la viticoltura “eroica” della Liguria
Droni tra i filari: in un territorio dove la terra si strappa alla roccia attraverso i terrazzamenti e dove la pendenza rende ogni operazione agricola una prova di forza, l’innovazione non è più…...
Ostaria Pignatelli ospita lo chef Vincenzo Guarino il 25 maggio
Ostaria Pignatelli, a Napoli: “Dalle colline di Agerola al mare di Napoli”: questo il titolo della serata che si svolgerà il 25 maggio, a partire dalle 20.30. Una serata incentrata sulla cucina partenopea,…...
Rational raddoppia il sito produttivo per Ivario
Sito produttivo per Ivario: RATIONAL ha inaugurato ufficialmente l’ampliamento del proprio stabilimento di Wittenheim, in Francia. Con il raddoppio delle superfici produttive, il “RATIONAL iVario Business Centre” aumenta significativa...
