Governance delle cantine: enoturismo uguale occupazione.
Governance delle cantine: la crescita dell’enoturismo spinge le cantine a investire, dedicando sempre più risorse umane, adeguatamente formate, per soddisfare le esigenze dei wine lovers che oggi incidono in modo determinante – tra&hel...
1° Novembre – Giornata Mondiale Vegan
Quello che un tempo sembrava solo una moda passeggera è ormai diventato un movimento consolidato, con circa 500 milioni di vegani nel mondo. Il veganismo rappresenta una grande opportunità per il settore della…...
Energia intelligente: Surgital accelera verso l’Industria 5.0
Energia intelligente: Surgital prosegue il suo percorso di innovazione sostenibile raggiungendo una nuova tappa nel lungo viaggio iniziato nel 2008 con l’obiettivo di rendere la produzione sempre più efficiente ed energeticamente autonom...
MareDiVino e DiGusto: dal 29 novembre al 1° dicembre
MareDiVino e DiGusto – da sabato 29 novembre a lunedì 1° dicembre – è il nuovo evento enogastronomico che affonda le sue radici nella storica manifestazione di Fisar Livorno “MareDiVino, raccogliendone l’eredità per…...
MetodoContemporaneo: Itinerari diffusi tra arti, vino e paesaggio il 17 e 18 ottobre
MetodoContemporaneo: 14 cantine, dal Trentino alla Sicilia, aprono le porte al pubblico con visite guidate ed esperienze gratuite alla scoperta del territorio e del patrimonio artistico legato al paesaggio vitivinicolo. Il 17…...
Tecnologia in cucina: tre storie italiane che raccontano il futuro del mestiere
Tecnologia in cucina, ogni minuto guadagnato è un’opportunità per concentrarsi su ciò che conta davvero: la qualità del piatto e la soddisfazione del cliente. È questa la lezione che arriva da tre realtà…...
Koan arriva a Tokyo: Kristian Baumann porta il suo ristorante al Four Seasons Otemachi
Lo chef, due stelle Michelin Kristian Baumann sta portando il suo acclamato ristorante di Copenaghen Koan (n. 91, I 50 migliori ristoranti del mondo 2025) in Giappone per la prima volta. Solo per…...
IL Product Carbon Footprint è disponibile per tutti i sistemi di cottura
Product Carbon Footprint: RATIONAL, leader mondiale nella produzione di sistemi di cottura intelligenti, ha calcolato il Product Carbon Footprint (PCF) dei propri sistemi di cottura iCombi Pro, iCombi Classic, iVario Pro e iHexagon.&h...
Ferrari Trento è nuovamente “Sparkling Wine Producer of the Year”
Ferrari Trento non si ferma: per l’ottava volta in dodici edizioni – e la quinta consecutiva – la cantina trentina è stata incoronata Sparkling Wine Producer of the Year a The Champagne &…...
I sistemi di cottura Rational sono conformi alla direttiva red 3.3
La direttiva RED 3.3 (Radio Equipment Directive) stabilisce che i dispositivi radio e connessi alla rete devono integrare misure di sicurezza efficaci per proteggere i dati personali e prevenire accessi non autorizzati e…...
