IL PRINCIPIO DEL TEMPO-VINO
Partiamo da questo presupposto: non tutti i vini nascono per invecchiare e non tutti i vini invecchiano bene. Se andiamo ancora più in profondità, neanche tutti i vitigni possono invecchiare: solo alcuni sono…
Champagne
La fama dei vini della Champagne era arcinota anche prima dell’arrivo del “leggendario” Dom Perignon, solo che i vini erano fermi, abbastanza leggeri, aromatici e aciduli, quindi assai gradevoli e beverini, ma con…
Vino, l’Informatore Agrario: vendemmia giù, prezzi su. Rossi a +19% a ottobre
La nuova vendemmia porta qualche segnale per il mercato del vino italiano, dopo che l’iper-produzione dello scorso anno aveva determinato un crollo dei prezzi e un record decennale di prodotto in cantina (48…
La prima asta di vini e distillati di Finarte
MILANO – 6 novembre 2019 – Nel corso della sua storia, a partire dagli anni’50, Finarte ha abbracciato i più svariati aspetti del collezionismo, da qui la spinta a rivolgere la propria attenzione…
Vigne urbane: tre nuove cittá nella Urban Vineyards Association
Si chiude con ottimi risultati il primo convegno della Urban Vineyards Association in scena a Torino a Piano35, nel ristorante più alto d’Italia: insieme a Vigna della Regina (Torino), Clos Montmartre (Parigi), Senarum…
CEMENTO vs CERAMICA
Il futuro poggia sempre sulle basi del passato, su questo non vi sono dubbi. Nell’immaginario popolare agreste i nostri vecchi avevano (quasi) sempre ragione. Se consideriamo ciò un assioma (un po’ azzardato) possiamo…
Roberta Assirelli
Roberta Assirelli è una romagnola doc nata e vissuta in una piccola frazione di una manciata di anime, ora sotto la giurisdizione politica-geografica del comune di Forlì-Cesena, ma che fino al 1923 faceva…
OpenWine Partesa a Treviso
TREVISO – 14 ottobre 2019 – All’Open Dream di Treviso, in via Noalese 94, torna l’OpenWine, l’evento firmato Partesa, dedicato alla cultura vinicola e rivolto a tutti gli operatori dell’Ho.Re.Ca. e ai professionisti…
Vino al vino: Bertinoro celebra l’Albana
BERTINORO (FC) – 12/13 ottobre 2019 – Bertinoro celebra il suo tesoro più prezioso, l’Albana. Lo fa con ‘Vino al vino’, due giorni dedicati alla cultura enologica, con un ricco ventaglio di appuntamenti.…
Cantina Zorzettig dedica il Natale alla rinascita dei boschi friulani
Per Natale 2019 l’Azienda Agricola Zorzettig di Cividale del Friuli (Udine) riserva un pensiero particolare ai boschi colpiti dalla tempesta Vaia, le cui ferite sono tutt’oggi evidenti. Il desiderio diffuso di ripartire da quegli alberi abbattuti per…
11ª edizione dei corsi della Scuola Italiana di Potatura della Vite
Sono aperte le iscrizioni all’undicesimo anno della Scuola Italiana di Potatura della Vite, unica nel suo genere a livello internazionale, che Simonit&Sirch terranno a partire da novembre 2019. I corsi si svolgeranno nei…
Open Wine Partesa
Grande successo ieri all’Open Wine organizzato da Partesa. Nelle suggestive sale di Palazzo Re Enzo a Bologna si sono riversati migliaia di operatori del settore enogastronomico, interessati a degustare i vini delle cantine…
I cento anni della Poderi Fiorini 1919-2019
Poderi Fiorini, realtà vitivinicola di Savignano sul Panaro a carattere familiare, che da quattro generazioni, fin dal 1919 si dedica alla valorizzazione etica e responsabile, dei vitigni classici del territorio modenese, espressione di…
A Cucine Aperte la voglia di Puglia vien mangiando
Puglia – 28 settembre 2019 – La gastronomia pugliese s’impara direttamente in cucina a Cucine Aperte, la giornata simbolo della ristorazione di qualità che per il terzo anno coinvolge i soci del Consorzio La…
MA CHI È REALMENTE ROBERT PARKER?
Siamo nel 1982, è un’annata molto controversa a Bordeaux. Oggi quella vendemmia è considerata superba, contrariamente alle opinioni di molti critici che la definirono acida e matura troppo precipitosamente. Solo un critico, addirittura…
Luca Furzi
Luca Furzi è un talento, di quelli giovani nati con il pedigree e con una passione smisurata per il vino. Si diploma all’Istituto Superiore Professionale per i servizi alberghieri e della ristorazione “Pellegrino…
Fiano Love Fest: al via la decima edizione
LAPIO (AV) – 2/4 agosto 2019 – Un festival enogastronomico, nella patria del Fiano di Avellino Docg, dedicato ad uno dei vini più apprezzati dagli amanti del buon bere. A ospitare la decima…
Mani di donne che si incontrano
Mani che si incontrano, mani di donne che lavorano ed esprimono la loro arte attraverso il cibo e la loro fantasia, mani che si stringono in un emblematico abbraccio, donne che amano la…