Deep Red Stories
Un progetto innovativo, cucito interamente sulla figura di Alessandro Rossi ma totalmente avulso dal personalismo e dal protagonismo che, in maniera così ingombrante, così fisica, verrebbe da dire, abita questa nostra epoca. Perché…
L’architettura del gusto: il palato al popolo
Nei regimi autoritari la dimostrazione della grandezza di chi comanda è una questione fondamentale e l’enogastronomia per certi versi è un regime a tutti gli effetti. Per questo vengono creati organi appositi che illustrano…
La lettera Y di Yquem
Nell’alfabeto del vino ogni lettera ha un preciso riferimento. Se la B si divide tra Barolo, Borgogna e Bordeaux, sulla lettera Y, non ci sono dubbi. L’associazione più ovvia, ma al tempo stesso…
MOLTI VINI PARTONO FRANCESI MA FINISCONO DRAMMATICAMENTE ITALIANI
Non è una critica ai vini bianchi italiani, anzi, è un monito: non imitiamo quelli francesi. A volte, quando stappiamo un vino bianco italiano e cerchiamo di leggerlo in profondità – parlo di…
Cultura del vino: conclusa con successo la prima sperimentazione in Italia nelle scuole medie
Sono più di cento i ragazzi delle scuole medie che hanno partecipato all’ edizione studiata per loro, del progetto “Il Bere consapevole attraverso la Storia, l’Educazione, la Cultura”, un ciclo di conversazioni scolastiche…
Viña escondida: estate country chic
L’8 giugno, il 13 luglio e il 3 agosto si terrà Viña Escondida, evento su appuntamenti che andrà alla scoperta di un antico metodo di allevamento della vite che la cantina Ca’ di…
Turismo: agli stranieri 73 milioni di bottiglie di vino italiano
Anche quest’anno si stima che 62 milioni di turisti stranieri invaderanno il nostro Paese. In testa ci saranno Germania (prima da sempre con circa il 15% del turismo straniero complessivo), Stati Uniti (dai…
Alla scoperta del vino naturale
MARINA DI CAMEROTA (SA) – 4 Maggio. Alla Taverna del Mozzo alla scoperta di cosa è il “Vino Naturale” e su come approcciarlo al meglio. Complice anche l’ultima edizione del Vinitaly che ha…
Rosso Morellino: 40 anni di storia
SCANSANO (GR) – 11 Giugno. Se solo l’anno scorso la Docg ha compiuto dieci anni, quest’anno è tempo di un’altra ricorrenza particolarmente sentita per il territorio maremmano: il riconoscimento della prima denominazione, nel…
Arriva Naturale, il Salone del Vino Artigianale d’Abruzzo
SAN GIOVANNI CAPESTRANO (AQ) – 12 Maggio. Giunto alla 7a edizione, Naturale verrà nuovamente accolto nel Convento di San Giovanni a Capestrano (AQ) che aprirà le sue maestose porte il 12, 13 e…
Vino Crudo: il Festival mercato del vino biologico e biodinamico di Modena
MODENA – 5 Maggio. All’interno della cornice dello splendido Cortile del Leccio presso San Paolo in Via Selmi 67, dimora un albero maestoso, iscritto tra i monumenti modenesi, che farà da depositario secolare…
Vino: per l’Osservatorio Paesi Terzi, l’Italia vola in Cina e supera la Spagna
Una quota di mercato che traguarda il 7%, un valore delle vendite che supera tra gennaio e febbraio i 30 milioni di euro e un incremento in valore anno su anno del 34,7%,…
Poche domande veramente intelligenti da fare a un sommelier: FRANCESCO CIORIA
1) Ciao Francesco, partiamo dall’inizio: perché hai deciso di intraprendere la carriera di sommelier? Vocazione o ci sei inciampato come spesso accade in questo mestiere? Ciao Alessandro, giusto, partiamo dall’inizio: scelsi la scuola…
BÂ(S)TARD! … BÂ(S)TARD D’UN MONTRACHET!
Non possiamo farci niente, è impossibile competere. Ho cercato con attenzione e insistenza, ma non ho trovato ancora ad oggi nessuno chardonnay che possa gareggiare con i cinque mostri sacri. Ok va bene,…
Montalcino vendemmia 2013
“A Montalcino non esistono annate, ma vendemmie”: così ha esordito Enrico Viglierchio – Direttore Generale di Castello Banfi – ad una cena durante il lungo week-end di anteprime 2013. Ora, nel vino esistono…
Non abbiamo più la bocca da Bordeaux, siamo gente da Pinot Nero
Difficili da reperire, costosi come un motorino della Piaggio e tanto differenti dal parente magro e deperito. Diciamocela tutta, ci siamo un po’ “infighettiti”. Cerchiamo di partire bene: non è una guerra tra…
Il Festival Franciacorta a Bologna 2018
L’affascinante dimora storica di Palazzo Re Enzo a Bologna ha ospitato la prima tappa dei Festival Franciacorta itineranti 2018. I banchi d’assaggio di 45 cantine hanno accolto appassionati, esperti, operatori e giornalisti di…
22° Compleanno del Buttafuoco Storico
“ … il Buttafuoco Storico, frutto mirabile di una fatica antica che si ripete inalterata da generazioni di uomini bruciati dal sole, abituati a guardare con occhio grato la terra e con occhio…