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Tag: chef

mangano madia

14 Aprile 2020Buone nuove

Buona Puglia

Che ne sarà della ristorazione nel post pandemia? In quanti avranno la forza per ripartire? Il settore ha bisogno di iniziative di sostegno. Con  queste domande e col  fatto che servono iniziative concrete…

14 Aprile 2020Buone nuove

Constance Culinary Festival 2020

4 Febbraio 2020Appuntamenti

Constance Culinary Festival 2020

Mauritius – 21/28 marzo 2020 – Mauritius è famosa per le sue spiagge di sabbia bianca, ma l’isola è anche rinomata per il suo patrimonio culinario raffinato, che annovera il Constance Culinary Festival…

4 Febbraio 2020Appuntamenti

25 Novembre 2019GourmetFood

Imàgo a Roma

“Ho creato Imàgo 12 anni fa per farlo diventare il luogo in cui assaggiare il futuro”: lo afferma Roberto Wirth – GM e Patron dell’Hotel Hassler dove risiede l’Imago, l’iconico e top ristorante…

25 Novembre 2019GourmetFood

Guida Michelin Italia 2020

11 Novembre 2019Ultime Notizie

Guida Michelin 2020, Fipe: la ristorazione non è solo stelle

“Fipe, Federazione Italiana Pubblici Esercizi, si congratula con tutti i ristoratori premiati dalla Guida Michelin con le prestigiose e ambite stelle. Si tratta certamente di una testimonianza della forza di tutta la ristorazione…

11 Novembre 2019Ultime Notizie

Guida Michelin 2020

7 Novembre 2019Ultime Notizie

Guida Michelin Italia 2020

La Guida Michelin 2020 presentata ieri al Teatro Municipale di Piacenza premia 328 locali italiani e aggiunge un nuovo Tre Stelle: il ristorante “Museo Mudec” di Milano dello chef Enrico Bartolini.  Il Palco…

7 Novembre 2019Ultime Notizie

Sebastiano Caridi a Bologna

30 Ottobre 2019Buone nuove

Sebastiano Caridi

Nasce all’interno di una location d’eccezione, Palazzo Fava, oggi il Palazzo delle Esposizioni di Genus Bononiae, in via Manzoni 2, a Bologna, il nuovo locale di Sebastiano Caridi e dell’amico e socio Giorgio…

30 Ottobre 2019Buone nuove

Anthony Myint premiato per la sua lotta agli sprechi

28 Ottobre 2019Buone nuove

Anthony Myint premiato per la sua lotta agli sprechi

Lo chef americano Anthony Myint ha ricevuto ieri sera il Basque Culinary World Prize 2019 in una cerimonia svoltasi alla Tabakalera, Centro Internazionale per la Cultura Contemporanea a San Sebastián. “Ricevere il BCWP è…

28 Ottobre 2019Buone nuove

cheftochef

24 Ottobre 2019Ultime Notizie

Michele Ceccarelli è il nuovo Segretario Generale di CheftoChef emiliaromagnacuochi

Il ravennate Michele Ceccarelli è il nuovo Segretario Generale di CheftoChef emiliaromagnacuochi, l’associazione che riunisce i cinquanta migliori chef, le cinquanta aziende dei prodotti tipici (compresi i più importanti Consorzi) e i gourmet…

24 Ottobre 2019Ultime Notizie

Casa Vissani

18 Ottobre 2019Buone nuove

I nuovi menu di Casa Vissani

L’esplosiva creatività e la raffinata eleganza delle proposte di Casa Vissani si riconferma ancora una volta con una serie di menu ricchi di fascino.   Proposta 3Levels Proposta innovativa che cerca di dare al…

18 Ottobre 2019Buone nuove

Stefano Masanti

14 Ottobre 2019GourmetFood

Stefano Masanti

Stefano Masanti si è avvicinato alla cucina dopo un diploma di operatore turistico all’Istituto Alberghiero e la frequentazione della facoltà di relazioni pubbliche a Milano, in mezzo i corsi di cucina professionale. Ad…

14 Ottobre 2019GourmetFood

Portogallo

14 Ottobre 2019GourmetFood

Portogallo

È il momento del Portogallo, è il momento di Lisbona. Capitale perennemente fuori sincrono, improvvisamente all’unisono col mondo. Per le stradine scoscese di Alfama non si affacciano più i pescatori e le robuste…

14 Ottobre 2019GourmetFood

Ristorante La Peca a Lonigo

14 Ottobre 2019GourmetFood

La Peca

Chi è senza Peca, salga in macchina e si diriga a Lonigo. L’indirizzo è quella che i vecchi chiamavano “contrà delle peche”, tagliata com’era da ladri di polli che, dileguandosi, lasciavano impronte (in…

14 Ottobre 2019GourmetFood

Alfonso Cicerale nuovo chef de La Caravella

8 Ottobre 2019Buone nuove

Alfonso Cicerale nuovo chef de La Caravella a Venezia

Un tocco di colore, novità e leggerezza per la più classica e raffinata cucina veneziana. Alfonso Cicerale è il nuovo chef dello storico ristorante La Caravella, che dal 1963 tramanda la tradizione gastronomica…

8 Ottobre 2019Buone nuove

Magorabin, il cantastorie a tinte rock della cucina piemontese

12 Settembre 2019GourmetFood

Magorabin

Vive sospeso tra i sogni del  Chelsea Market e la geometria della Mole, che si trova a pochi passi dal suo ristorante. E’ un creativo puro che ha molto visto e molto viaggiato,…

12 Settembre 2019GourmetFood

Edoardo Fumagalli è il nuovo chef di Locanda Margon

26 Agosto 2019Buone nuove

Edoardo Fumagalli è il nuovo chef di Locanda Margon

Locanda Margon, il ristorante del Gruppo Lunelli immerso tra i vigneti alle porte di Trento, darà il benvenuto il 17 luglio a Edoardo Fumagalli, giovane e promettente chef che raccoglierà il testimone da…

26 Agosto 2019Buone nuove

Orecchiette per tutti a Grottaglie

17 Luglio 2019Appuntamenti

Orecchiette per tutti i gusti

GROTTAGLIE (TA) – 7/8 Agosto 2019 – Orecchiette per tutti i gusti e in tutte le salse: quelle al tè nero, all’alga spirulina, con filetto di alice, al ragù di polpo e ai…

17 Luglio 2019Appuntamenti

Le Agavi a Positano

16 Luglio 2019Golavagando

Le Agavi

Nel cuore della Costiera Amalfitana, Le Agavi è il primo hotel che s’incontra appena si arriva a Positano. Più che un hotel, un piccolo paese, è proprio il caso di dire, incastonato in…

16 Luglio 2019Golavagando

Rada: Cibo, Mare… Positano!

21 Giugno 2019Buone nuove

RADA: Cibo, Mare… Positano!

In una località ad alto tasso di bellezza, ovvero Positano, esiste un posto ove l’armonia, la grazia e l‘intimità sono di casa: si tratta del Rada, incantevole locale ubicato sulla Spiaggia Grande.  Una location suggestiva…

21 Giugno 2019Buone nuove
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