Guida Michelin Dubai 2023
Nella cornice dell’hotel Atlantis The Royal, è stata presentata la nuova selezione di ristoranti della Guida Michelin Dubai 2023. Un totale di 90 ristoranti, che coprono ben 23 tipologie diverse di cucina, hanno…
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Nella cornice dell’hotel Atlantis The Royal, è stata presentata la nuova selezione di ristoranti della Guida Michelin Dubai 2023. Un totale di 90 ristoranti, che coprono ben 23 tipologie diverse di cucina, hanno…
Prospect: Food&Wine Tourism Forum torna al castello di Grinzane Cavour il più importante appuntamento in Italia dedicato all’innovazione nel turismo enogastronomico. Partiamo da una certezza: il turismo enogastronomico è in
Torchiato di Fregona: presentato il PIERA DOLZA 10 ANNI, rarissimo vino passito emblema e orgoglio di un territorio. Un patrimonio che non è andato perduto grazie a 7 piccoli produttori unitisi per salvarlo…
Il “paese-monumento” di Vallo di Nera (Pg), incastonato nel cuore della Valnerina, tra le rocce e il fiume Nera, tornerà sotto i riflettori sabato 10 e domenica 11 giugno per la XIX edizione di Fior di Cacio,…
Alluvione Emilia Romagna: arriva dagli chef toscani, un aiuto concreto a favore di famiglie e imprese colpite dall’alluvione che in Emilia Romagna sta mietendo vittime e ha messo in ginocchio interi comparti: la…
RMH Rosaria Marazzi Hotels, gruppo alberghiero con proprietà in Italia e in Croazia, annuncia la collaborazione con lo Chef stellato Luca Marchini per la ristorazione del nuovo hotel RMH Modena Raffaello. Il…
Joice: Il Bloomsday Festival si avvicina e può essere un ottimo motivo per programmare, tra il 12 e il 18 giugno, un viaggio in Irlanda. Oltre alla sua capitale, l’evento permette di esplorare…
«Festeggiare i 50 anni di RATIONAL AG e i 25 della filiale italiana capita solo una volta nella vita. Sono molto contento di essere presente a questo evento e brindare assieme a voi».…
Orecchiette nelle ‘nchiosce per tutti i gusti e in tutte le salse. Torna a gran richiesta Orecchiette nelle ‘nchiosce – on the road, la grande kermesse enogastronomica a Grottaglie, nel tarantino, l’8 e…
Mostra del Teroldego Rotaliano: un evento degno della prima DOC varietale, che riunirà a Mezzocorona (TN) winelover e addetti ai lavori per assaggiare le molte interpretazioni dell’autoctono rosso trentino e – novità di…
L’Organizzazione mondiale della sanità (Oms) – Regione Europa ha adottato integralmente la propria risoluzione che di fatto mette in crisi un comparto, quello del vino europeo, che solo nel nostro Paese conta 1,2…
Una giornata per prendere un caffè al tavolino di Umberto Eco, fare un aperitivo ai banconi dove ha brindato Hemingway o affacciarsi dalle stanze preferite da Hermann Hesse, Maria Callas o l’imperatrice d’Austria…
La necessità di contrastare lo spreco alimentare è più presente che mai. Secondo le stime della FAO (Food and Agricultural Organization)[1], a livello mondiale, viene perso o sprecato circa il 30% del cibo…
Il 2022 si preannunciava per il settore agricolo un anno di buone speranze, nonostante il 2021 si fosse chiuso con un incremento dei costi produttivi del 6%. C’era la fiducia della effettiva ripartenza…
Italia, Paese di romantici e socievoli, ma con qualche imprevisto se si parla di disavventure in viaggio. Secondo un sondaggio condotto da Volagratis.com, infatti, 1 italiano su 3 ha, almeno una volta nella…
Gli italiani più spendaccioni all’ora di acquistare una vacanza? Secondo l’online travel agency (OTA) Vamonos-Vacanze.it, la propensione a spendere di più è maggiore a Roma, Milano, Napoli, Verona, Firenze e
Nato a Chioggia nel 1956, il secondo di cinque figli maschi dello chef/albergatore Bruno, Rossano Boscolo è chef, pasticciere, albergatore, insegnante, collezionista di utensili culinari e di libri di cucina e, ultimamente,
Nel dicembre del 2021 Laura Bosetti Tonatto ha aperto il suo secondo negozio al centro di Roma, ha creato una nuova fragranza per la casa, e sette profumi per gli alberghi Belmond. Più…
Ecco l’intervista a Elsa Mazzolini e Maria Chiara Zucchi, direttore e caporedattore de La Madia Travelfood, per la rubrica “Il Retrocucina” di Radio Serena:
Ingredienti per 4 persone g. 200 di zucca gialla, g. 200 di patate, g. 100 di ricotta, g. 50 di parmigiano grattugiato, g. 20 di burro, g. 200 di petto di faraona, g. 200 di burrata, g. 200 di panna, sale…
INGREDIENTI per 4 persone g. 100 di pasta all’uovo g. 50 di lenticchie cotte g. 5 di carote tritate g. 10 di cipolla tritata g. 10 di sedano tritato cl. 50 di brodo…