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Alla scoperta dei più bei giardini della regione dove le bellezze paesaggistiche fanno da cornice a un patrimonio artistico di grande valore. In Liguria la primavera arriva prima! Complice il piacevole clima mite che…
Dal 17 al 20 gennaio 2016, CARE’s riporta al centro del dibattito internazionale il futuro dell’approccio alla grande ristorazione. Il nuovo progetto di Norbert Niederkofler, chef stellato del Ristorante St Hubertus (Hotel
Fra i monti innevati della Carnia, per partecipare a uno dei più antichi e caratteristici Carnevali dell’arco alpino, quello di Sauris, Perla delle Alpi, che si svolge da secoli secondo i medesimi rituali…
Anche la pizza protagonista a RHEX Rimini Horeca Expo, il grande salone internazionale del food service, a Rimini Fiera dal 23 al 27 gennaio 2016 in contemporanea col grande SIGEP. Insieme a Pizza…
Bread in the City vedrà in gara a Rimini Fiera 16 concorrenti per 8 squadre provenienti da Perù, Cina, Mali, Italia, Svizzera, Francia, Giappone, Algeria. Edizione all’insegna del BIO. Nell’area “Bread Art”, performance di Maestre…
I grandi chef si interrogheranno a RHEX 2016 Il ‘fattore costo’ nei menu. Sarà uno dei focus della prossima edizione di RHEX Rimini Horeca Expo, dal 23 al 27 gennaio 2016 a Rimini Fiera,…
Sabato 5 marzo 2016, dalle 10.00 alle 20.00, a Villa Emo di Fanzolo di Vedelago (TV) torna l’evento “300 X 100 – vini e cantine del Veneto”, ovvero 300 vini di 100 produttori…
Alessandro Regoli, Andrea Scanzi, Gino Fabbri, Giulio Babbi La consegna a Bologna durante la 15a edizione del Festival della Cucina Italiana Bologna – Premiati i “fantastici quattro” dell’enogastronomia nazionale. Sono i vincitori
La pizza è un prodotto che, ammettiamolo, piace praticamente a tutti. Ma come fare ad inserirla nel proprio menu senza il problema di trovare un pizzaiolo competente e qualificato? Per non parlare dei…
Continuano le giornate del vino di Fiera Bolzano. Proprio in queste ore infatti sono in degustazione i vini vincitori del premio Tasting Lagrein, organizzato come di consueto in collaborazione con il Consorzio Vini…
I cremini forlivesi si confermano, per il quarto anno consecutivo, i migliori al mondo. E’ questo il giudizio uscito, ancora una volta, dalla giuria internazionale dell’International Chocolate Awards dopo una settimana di
La Guida Michelin sceglie, per la prima volta, la Food Valley dell’Emilia Romagna come palcoscenico per la presentazione stampa della sua edizione Italia 2017. Sarà il Teatro Regio di Parma, Città Creativa Unesco…
L’anno scorso, in occasione di Expo 2015, la Consulta Nazionale del Vino Italiano – Co.N.V.I. si era fatta promotrice di un’iniziativa volta a diffondere e valorizzare il patrimonio enologico italiano tra le giovani…
L’ultima disavventura gastronomica milanese è accaduta qualche giorno fa a Milano, questa volta in un ristorante italiano del centro. Una coppia di fidanzati entra e si accomoda con l’intento di mangiare una pizza poi…
“Gennaro è un collaboratore professionale e capace, una valida spalla su cui contare e un uomo di sala che ha saputo mantenere alto il livello del ristorante che ho deciso di aprire…
Quando si parla di mercato online del vino sono in molti a etichettarlo come nicchia, ma è veramente un segmento così ridotto? Partiamo da alcuni semplici dati: Oltre 100.000 le aziende vitivinicole italiane;…
Relax e coccole oppure sport e avventura? Natura selvaggia o metropoli elettrizzanti? Godersi spiagge e spa oppure partire all’esplorazione di luoghi remoti? È ciò che si chiedono tutte le coppie in procinto di…
La luna di miele è certamente un momento importante nella vita di una coppia, capace perfino di influenzare in modo positivo il futuro insieme. Per ispirare le coppie prossime a compiere il grande…
INGREDIENTI per 4 persone Un impasto di pasta all’uovo base (6 uova, kg. 1 di farina, sale, 1 cucchiaio d’olio, poca acqua). Dopo l’impasto e il riposo, tirare la sfoglia il più sottile…
Ingredienti per 4 persone Per il gelato al latte di capra: g. 500 di latte di capra g. 90 di panna 35% materia grassa g. 20 di latte in polvere g. 20 di…
