Quali sono i vini della vita? Sono i migliori del mondo? Sono quelli che vorremmo bere sempre e solo? No, ma certamente sono bottiglie da provare, con cui un appassionato può essere certo di trovare momenti di piacere.
Sono vini differenti, ognuno con una sua storia personale. Ovviamente i vini citati sono in questa lista perché nel corso della mia vita ho avuto il privilegio di assaggiarli più volte e con profondità di annate, esercizio che certifica anche la storia e la serietà di un’azienda non solo sulla carta ma soprattutto nel bicchiere. Ogni momento, infatti, richiede la bottiglia giusta, che non può essere la stessa quando sull’isola deserta ti prende la malinconia, oppure quando ti senti un invincibile eroe, oppure se hai voglia di pensare al futuro davanti a un fuoco sulla spiaggia. Uno dei più celebri degustatori del mondo ha detto: “Tutte le volte che mi chiedono qual è il miglior vino che ho assaggiato nella vita, dico “l’ultimo che ha degustato”, perché la bottiglia assoluta, per nostra fortuna, non esiste”.
Infatti, anche se è vero che la critica enologica mondiale ha decretato, quasi all’unanimità, che i vini rossi maggiormente meritevoli di elogio sono quelli a base di pinot nero, cabernet (franc e sauvignon), merlot, nebbiolo, sangiovese e syrah, e per quanto riguarda i vini bianchi chardonnay, riesling e sauvignon, è anche vero che in certe occasioni ci vuole un vino meno impegnativo e più immediato. Ovviamente elencare 40 vini è molto riduttivo e questa lista potrebbe essere ben più lunga. Chissà, tra qualche anno scriverò nuovamente questo pezzo e magari troverete tante altre aziende.
Buona bevuta.
1) Barbaresco Asili Riserva (Bruno Giacosa)
2) Barolo Bricco Boschis Vigna San Giuseppe Riserva (Cavallotto)
3) Barolo Brunate-Le Coste (Giuseppe Rinaldi)
4) Barolo Monfortino Riserva (Giacomo Conterno)
5) Bâtard Montrachet Grand Cru (Domaine Leflaive)
6) Bolgheri Sassicaia (Tenuta San Guido)
7) Brunello di Montalcino (Fattoria Poggio di Sotto)
8) Brunello di Montalcino (La Cerbaiona, Diego Molinari)
9) Chablis Grand Cru Le Clos (Domaine Raveneau)
10) Champagne Blanc de Blancs (Salon)
11) Champagne Brut Premier Cru Coeur de Cuvée (Vilmart)
12) Champagne Dom Pérignon Rosé (Möet & Chandon)
13) Champagne Vintage (Krug)
14) Château La Mission Haut-Brion Pessac-Leognan (Château La Mission Haut-Brion)
15) Château Lafite-Rothschild Pauillac (Château Lafite-Rothschild)
16) Château Mouton-Rothschild Pauillac (Château Mouton-Rothschild)
17) Châteauneuf-du-Pape Réserve Rouge (Château Rayas)
18) Chianti Classico Riserva (Castell’in Villa)
19) Clos de Vougeot Grand Cru (Domaine Méo Camuzet)
20) Corton-Charlemagne Grand Cru (Domaine Coche-Dury)
21) Echézeaux Grand Cru (Emmanuel Rouget)
22) Fiano di Avellino (Colli di Lapio)
23) Fontalloro (Fèlsina)
24) Grüner Veltliner Smaragd M (F. X. Pichler)
25) La Tâche Grand Cru (Domaine de la Romanée Conti)
26) Langhe Nebbiolo Sperss (Gaja)
27) Le Pergole Torte (Fattoria di Montevertine)
28) Montevetrano (Montevetrano)
29) Montrachet Grand Cru (Domaine Ramonet)
30) Porto Vintage National (Quinta do Noval)
31) Poully-Fumé Pur Sang (Didier Dagueneau)
32) Priorat L’Ermita (Álvaro Palacios)
33) Proprietary Red (Pahlmeyer)
34) Ribera del Duero Reserva Especial (Vega Sicilia)
35) Riesling Clos Sainte Hune (Trimbach)
36) Sancerre La Grande Côte (Pascal Cotat)
37) Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese (Egon Müller)
38) Trento Brut Riserva del Fondatore Giulio Ferrari (Ferrari)
39) Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Casal di Serra Vecchie Vigne (Umani Ronchi)
40) Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Gold Kapsel (Joh. Jos. Prüm)