Davide Oldani
Davide Oldani Davide Oldani è uno chef che nasce due volte: la prima a Cornaredo, nel 1967; la seconda nel 2003, quando apre D’O, e decide che la grande cucina può stare dentro…
Valeria Piccini
Valeria Piccini La Maremma in due stelle Valeria Piccini rappresenta uno dei modelli più coerenti e autentici della cucina italiana contemporanea perché sa guardare al territorio senza isolarsi. In un momento storico in…
La Madernassa Ristorante & Resort, il nuovo executive chef è Giuseppe D’Errico
La Madernassa Ristorante & Resort scalda i motori e si prepara ad una nuova e sorprendente stagione 2022 ricca di cambiamenti e novità! Al timone della cucina del celebre La Madernassa Ristorante &…
Stelle Michelin, 31 nuovi riconoscimenti per la Spagna
Dopo quasi due anni di pandemia sono 4 i nuovi ristoranti a due stelle Michelin e 27 guadagnano la prima per il record di chef di fama nel territorio. Pioggia di stelle nella…
Togliamo le Stelle Michelin a chi sfrutta o maltratta il personale!
Su Change.org è in atto una petizione indetta dal sindacato degli chef The Nation Chefs Union volta a togliere Stelle Michelin e riconoscimenti concessi da grandi Guide a chi maltratta o sfrutta i…
Antonio Guida, l’alchimista di Milano
Ogni mattina, nel cortile di una residenza milanese del XVIII secolo, delicate mani guantate collocano 55 piatti di design Fornasetti su tovaglie che ancora profumano del calore del ferro da stiro. È l’inizio…
Francoforte: le stelle della Guida Michelin 2018
Piovono stelle anche a Francoforte. Sono state assegnate in questi giorni le nuove stelle da parte della prestigiosa Guida Michelin. Sono 8 i ristoranti stellati della città tedesca: Lafleur im Gesellschaftshaus Palmengarten, chef…
Stelle Michelin 2018
C’è una grande novità nella Guida Michelin 2018: le 3 stelle al ristorante St. Hubertus, di San Cassiano, guidato dallo chef Norbert Niederkofler. “I piatti rivelano la personalità dello chef. Quelli di Norbert Niederkofler,…
Ristorante San Domenico di Imola: riconfermate le 2 stelle Michelin
Nella cornice del Teatro Regio di Parma, la Guida Michelin ha riconfermato le 2 stelle al San Domenico di Imola. Con la Rossa, il San Domenico ha una lunga storia: aperto il 7…
Cristina Bowerman
Si muove instancabile fra sinuosi ferri torti, teche di mirabilia e lamiere di ferro corrose, riunioni al ministero, pentole fumanti e cooking show la cresta rosa di Cristina Bowerman. Cuoca che più di…
40° anniversario dal riconoscimento della seconda Stella Michelin per il San Domenico di Imola
Apre a Imola il 7 marzo 1970. Nel 1973 la prima segnalazione sulla Rossa, nel 1975 la Stella Michelin e nel 1977, 40 anni fa, la seconda. Nel 2017 ricorre il 40° anniversario dal…