Madrid vietato dormire!
Madrid, una città zeppa di nuovi ristoranti. Una gastronomia ricca e piena di sapori simili a quelli italiani. Ecco un percorso di due giorni tra colazioni, pranzi, tapas, tè e cene all’insegna delle…
Il ristorante elBulli, tempio della gastronomia e dell’innovazione, diventa un museo
È il primo ristorante al mondo a diventare un museo. ElBulli, tempio della ristorazione, ha pensato di salvaguardare la sua eredità storica ma innovativa in quasi 4 mila metri quadrati (2.500 all’esterno e…
Azurmendi: la cucina della sostenibilità rigenerativa
Verdi striati di blu, con prodotti full color; tenacemente abbarbicati alla loro identità, culinaria non meno che linguistica; operosi e benestanti ben oltre la media nazionale; vicini ma non troppo alla Francia, culla…
World Paella Day Cup 2022, uno chef italiano in finale
Francia, Svizzera, Finlandia, Argentina, Messico, Ecuador, Canada, Giappone, Emirati Arabi e Italia: sono i Paesi dei dieci chef che il 20 settembre si incontreranno a La Marina di Valencia per vincere il titolo della miglior…
La strada del Verdejo
La strada del Verdejo o Ruta del Verdejo, dal nome del tipico vino spagnolo, è composta da una serie di aziende generalmente molto piccole, che mantengono ancora prevalentemente gli antichi metodi di produzione…
Entierro de la Sardina: il 21 maggio a Genova
È la prima volta che la tradizionale festa dell’Entierro de la Sardina – la sepoltura della sardina – dalla città spagnola di Murcia arriva in una città italiana, Genova. La popolare festa, che…
Stelle Michelin, 31 nuovi riconoscimenti per la Spagna
Dopo quasi due anni di pandemia sono 4 i nuovi ristoranti a due stelle Michelin e 27 guadagnano la prima per il record di chef di fama nel territorio. Pioggia di stelle nella…
Il settore vitivinicolo italiano si conferma il maggior produttore al mondo (18%)
Rome Business School, la business school a maggior presenza internazionale in Italia con studenti provenienti da 150 nazioni e parte del network Formación y Universidades creato nel 2003 da De Agostini e dal…
I grandi chef diventano pittori al Museo Nazionale Thyssen-Bornemisza
Un gruppo di top chef spagnoli è stato convocato dal Museo Nazionale Thyssen-Bornemisza per disegnare nei propri piatti le opere d’arte che più li ispiravano all’interno delle gallerie. Il tutto è stato racchiuso…
Madrid in due morsi
Niente di meglio che arrivare in un posto ed essere accolti come a casa, con il calore di un abbraccio. Al CoolRooms Atocha ti attendono i sapori più castigliani che la storia abbia…
Gite in barca: 10 perle nascoste raggiungibili solo via mare
L’estate è iniziata e mentre c’è chi si gode già le meritate vacanze, altri dovranno aspettare ancora un pochino, ma anche quest’anno i paesi sul Mediterraneo saranno la scelta di molti. Per i…
La Galizia
La Galizia viene facilmente identificata attraverso il celeberrimo cammino che conduce a Santiago di Compostela, città Patrimonio dell’Umanità, millenario percorso che circa 300.000 pellegrini, con ostinazione e fede, percorrono ogni anno per raggiungere…
Molocafe ha inaugurato a Formentera
Lo scorso giugno ha inaugurato Molocafe, il nuovo locale dello Chef Antonio D’angelo a Formentera, che sorge negli spazi adiacenti a Molo47, ristorante aperto nel maggio 2017 nell’elegante porto di Formentera. Con un’offerta…
Trono di Spade: 7 location spettacolari per non dimenticarlo
Alleanze, cospirazioni, intrighi, draghi e, naturalmente, luoghi indimenticabili: questo è stato Game of Thrones – Il Trono di Spade, la serie TV che nel corso di 8 stagioni ha visto susseguirsi un’infinita varietà…
Carme Ruscalleda
Quando si pensa alla chef donna più premiata al mondo, la si immagina cresciuta dietro ai cuochi più famosi del pianeta. E, invece, la catalana Carme Ruscalleda è autodidatta. È nata nel 1952…
Enrico Croatti, primo chef italiano a ricevere la stella Michelin in Spagna
È il primo cuoco italiano a ricevere l’ambita Stella Michelin su suolo iberico. È Enrico Croatti, chef romagnolo classe 1982, da tre anni alla guida del ristorante Orobianco di Calpe, situato in uno…
Paco Pérez brilla con cinque stelle sulla Costa Brava spagnola
Solide basi, con Guerard e Adrià Non somiglia al cliché del cuoco spagnolo come lo abbiamo conosciuto nello scorso siglo de oro, Paco Pérez, cinquantenne di poche parole e ancor meno risate, schivo,…
Live Wine 2018
MILANO – Sabato 3, Domenica 4 e Lunedì 5 Marzo torna l’evento più importante dell’anno dedicato alle produzioni vitivinicole artigianali di qualità. Giunto ormai alla sua quarta edizione, il Salone ospita circa 150…