La strada del Verdejo
La strada del Verdejo o Ruta del Verdejo, dal nome del tipico vino spagnolo, è composta da una serie di aziende generalmente molto piccole, che mantengono ancora prevalentemente gli antichi metodi di produzione…
Anche i bianchi italici sanno invecchiare (e bene!)
Un vecchio tabù enoico, tutto italiano, sta finalmente cadendo. Anche da noi finalmente si comincia ad apprezzare il fascino di certi bianchi nazionali ultra decennali. Forse il primo a crederci – fine anni…
Mar Casar: il vino spirituale di Malta, da vera agricoltura biodinamica
Una scelta vitale Tempo fa avevamo sentito parlare di un certo Mark Cassar, ex manager che, mentre soffriva di una forte depressione, diciotto anni fa, cominciò a camminare incessantemente lungo il mare alla…