Prezzo della pizza +30%
Il prezzo della pizza Italiana è cresciuto 2.5 volte più velocemente dell’inflazione: Una pizza margherita costa il 30% in più rispetto a un anno fa (Bloomberg). Mentre l’inflazione in Italia è attualmente all’8.3%…
Caro Pasta nel 2022? Quanto una pizza margherita
Caro Pasta nel 2022: I pastai italiani desiderano ristabilire una corretta rappresentazione della realtà rispetto alle notizie diffuse nei giorni scorsi sul “caro pasta” da Coldiretti. In realtà, dando per buona l’entità del…
Daniele Campana e la sua pizza in teglia che racconta la Calabria
Daniele Campana è figlio d’arte. Da piccolo amava trascorrere il suo tempo libero nel laboratorio di papà Francesco che gestiva, assieme alla mamma Carmela, la gastronomia di Corigliano Calabro, in provincia di Cosenza.…
Matrimonio tra pizza e vino
Quando si parla di pizza e vino il rischio di incappare in un vicolo cieco di ovvietà tanto noiose da leggere quanto da scrivere, risulta particolarmente elevato. Parliamo di due prodotti cardine del…
Pizza e vino? Chi ha detto di no…?
STORIA E TRADIZIONI Sono nato e ho vissuto la mia infanzia in quel di Bertinoro, ridente borgo dell’ospitalità in terra di Romagna. Vivendo la riviera romagnola da sempre in tutto e per tutto,…
Quanto mi gonfia questa pizza!
Quante volte ci sarà capitato di andare a mangiare una gustosissima pizza e poi avere disturbi digestivi importanti con gonfiore, sete e, a volte, sintomi anche più importanti. Il più delle volte, concludiamo…
Dal 6 all’11 agosto torna la Festa dell’Antica Pizza Cilentana a Giungano
Dal 6 all’11 agosto 2022 torna la Festa dell’Antica Pizza Cilentana a Giungano (Sa). La sedicesima edizione vedrà il debutto del Premio Nazionale Giungano Cilentum, nato per celebrare un territorio unico con il…
Città della pizza 2022: il 28 e 29 maggio a Roma
La Città della Pizza edizione 2022 si presenta in grande stile e con una importante novità. Per la prima volta infatti, la manifestazione ideata da Vinòforum, si svolgerà interamente en plein air, negli…
Campionato mondiale della Pizza 2022: dal 5 al 7 aprile a Parma
Anche quest’anno Parma ospiterà il Campionato mondiale della pizza, la più grande manifestazione del mondo della pizza. Dal 5 al 7 aprile le porte del Palaverdi, al polo fieristico parmigiano, saranno aperte a…
Italiani popolo di poeti, santi e panificatori
Al.ta Cucina, mediatech company e community del food che porta nel mondo la cucina italiana, presenta i dati dell’indagine “Il 2020 ai fornelli”, condotta grazie a un Osservatorio che raggiunge oltre 4 milioni…
I cibi salutari che pensavi facessero male
La buona cucina è uno dei “vizi” più amati dagli italiani, che tendono a concedersi con una certa frequenza dei piccoli peccati di gola, salvo poi sentirsi in colpa nei confronti della linea…
Mezzometro® miglior pizzeria delle Marche
Un premio come miglior pizzeria delle Marche e nelle prime 100 d’Italia: questo il riconoscimento ricevuto ieri a Roma nell’ambito dei Pizza Awards Italia 2019 dalla pizzeria Mezzometro® di Alessandro e Alessio Coppari,…
Eating-out in Italia: i risultati del secondo bimestre 2019
L’Ufficio Studi Foodiestrip, l’app dedicata all’eating out fondata da Fabrizio Doremi e Alessio Poliandri, ha pubblicato oggi i dati relativi al secondo bimestre 2019 del Report sull’Eating Out in Italia. E l’arrivo della…
Le abituduni alimentari degli italiani, da Milano a Napoli
Tutti pazzi per il Pokè – insalata hawaiana con pesce crudo marinato e tagliato a cubetti – piatto trendy, a basso contenuto calorico e soprattutto salutare, ma nelle abitudini alimentari degli italiani, non…
Pizza Convivium con Luciano Sorbillo
MARINA DI CECINA (LI) 18-20 maggio – Sabato 18, domenica 19 e lunedì 20 maggio a Marina di Cecina torna “Pizza Convivium”, con la direzione tecnica di Gabriele Dani. Tema di questa edizione…
La Pizza si conferma elisir del buonumore
Bianca o rossa, tradizionale o gourmet, artigianale o surgelata, non esiste luogo in tutto il mondo in cui la pizza non rappresenti l’emblema della felicità a tavola. E i numeri del business legati…
Renato Bosco inaugura il suo nuovo locale dedicato alla degustazione della pizza
Apre le porte il nuovo locale firmato Renato Bosco, il pizza-ricercatore che ha dato nuova vita e nuove inaspettate declinazioni a uno dei cibi più amati dagli italiani e non solo, la pizza,…
Pizza Rossini
Un vero successo, al di sopra d’ogni più rosea aspettativa, è stato quello conseguito con il “Festival della pizza di Pesaro – Rossini”. Oltre 2000 pizze, prodotte e vendute in tre giorni (dal…