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In occasione del Vinitaly 2019, Osservatorio Qualivita Wine e InfoCamere hanno svolto un’analisi sulle imprese italiane legate alla produzione di vini e alla coltivazione di uva che nel 2018 hanno depositato il bilancio…
Un prodotto d’eccellenza e di qualità organolettiche eccezionali, l’unica patata italiana prodotta e confezionata in una sola terra, Bologna. La Patata di Bologna D.O.P., dopo il complesso e laborioso iter che ha impegnato…
Pollo e tacchino sono le carni preferite dal 54% degli italiani, che le scelgono come principale fonte di proteine nella propria dieta (dati Ipsos 2018). Ma come si riconosce un pollo alimentato, allevato…
DUBAI 23-27 marzo – Ancora una volta Dubai chiama… lo chef Gramaglia risponde! Sostenibilità, rispetto per l’ambiente, cucina vegan, sono tutti temi di nuovo crescente interesse negli Emirati Arabi Uniti e al ristorante…
Cosa mangia un americano a Roma? I maccheroni? No, quello era Alberto Sordi. Sicuramente gli americani preferiscono gli spaghetti, ma li consumano meno degli italiani e dei tunisini (primo e secondo paese al…
PARMA – Nel solco dei grandi appuntamenti di eccellenza, espressione del Made in Italy, anche Cibus avrà una cadenza annuale. Forte del successo di Cibus Connect 2017, la seconda edizione della manifestazione vedrà…
BARI – Lo spumante italiano di qualità, capace di trainare l’export italiano con una crescita cinque volte più alta della media mondiale, sarà protagonista della terza edizione di Vinoway Sparkle Selection, in programma…
Il pesce è un’importante fonte di elementi minerali, di proteine ad elevato valore biologico, ma soprattutto di acidi grassi polinsaturi Omega 3, alcuni dei quali sono contenuti esclusivamente nei prodotti ittici. Tali componenti…
Il comandante dei Carabinieri per la Tutela Agroalimentare, colonnello Luigi Cortellessa, è stato ieri in visita al Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, insieme agli ufficiali del Reparto di Salerno…
BASCHI (TR) – 20 Aprile. In partenza le nuove iniziative di Casa Vissani, denominate “Territori” e “Animo e Sogno Animo”. Quattro mesi ricchi di appuntamenti dedicati alla valorizzazione il Made in Italy attraverso…
Nel settembre scorso è stata presentata da Animal Equality Italia l’ultima scioccante investigazione sull’industria della carne di pollo in Italia, una realtà di gran lunga opposta a quella mostrata dai grandi marchi del…
MILANO – “Il taglio di una forma eccezionale invecchiata 54 mesi (4anni e mezzo) per celebrare innanzitutto una bella festa, ma anche un importante momento di confronto per affermare e valorizzare il made in…
E’ una strategia tutta d’attacco quella che il Consorzio del Parmigiano Reggiano sta mettendo in atto negli Stati Uniti e nel Nord America, che rappresentano i pilastri sui quali poggia il programma quadriennale…
Gli chef stellati se ne sono innamorati ed è subito moda. Reverso rappresenta l’evoluzione dei normali coltelli professionali da cucina. Uno strumento di lavoro sicuro, funzionale, di design e rigorosamente Made in Italy.…
Qual è l’anima del “fare italiano”? Di cosa è fatto, qual è la sua essenza, quali sono gli elementi che lo contraddistinguono e soprattutto in che modo devono essere dosati perché ne esca…
“Il prodotto di una terra ricca e generosa, frutto di qualità e attenzione”: queste sono le parole usate per descrivere quella che è considerata l’eccellenza del Made in Italy: il prosciutto. Vanto di una…
