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Next Habit: con il tema “L’insieme che guida il progresso”, l’evento è stato organizzato da cinque main sponsor: RATIONAL, ORVED, IRINOX, ROBOQBO E WINTERHALTER. Questo importante incontro ha riunito esperti e leader del…
CarTES: stamani a TTG Travel Experience, manifestazione italiana di riferimento per la promozione del turismo mondiale, è stato presentato un progetto inedito a livello globale e di primaria importanza per i temi del…
Italiani e patate: un alimento che a tavola mette tutti d’accordo? Le patate! Più di un miliardo di persone in tutto il mondo le mangiano e la produzione globale supera i 300 milioni…
Surgital e Beeway:un ulteriore tassello per una sostenibilità compiuta: Surgital ha avviato una collaborazione con Beeway®, programma di Evoluzione Servizi ispirato ad ApisRAM promosso dall’Unione Europea, che ha previsto il posizionamento di 5…
Continuano gli appuntamenti promozionali con il progetto LoST EU che, dopo aver toccato Piemonte e Lombardia con gli eventi di settembre, sarà tra i protagonisti in Veneto, ospite dell’evento Caseus Italy, il 5…
Giunto alla sua terza edizione, “Anteprima Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P. Umbria”, è l’evento organizzato dall’Associazione Strada dell’Olio E.V.O. DOP Umbria, in collaborazione con la Camera di Commercio dell’Umbria, l’Associazione Mirabilia e…
Le imprese condotte da donne: Valle d’Aosta, Friuli Venezia Giulia e Umbria le regioni dove cresce maggiormente l’imprenditoria femminile nel settore. L’imprenditoria femminile è una realtà sempre più consolidata nel settore della…
Salone del Vermouth: dDopo il successo della prima edizione a Torino lo scorso febbraio, la rassegna si prepara a una nuova edizione itinerantealla “culla” torinese alle due città dell’Italia centrale più influenti per…
Flessibilità: gustosa e sana, in grado di stuzzicare la curiosità e capace di promuovere un senso di comunità e appartenenza: la cucina delle scuole e degli asili è molto più di semplice cibo.…
EVOlogo: Sono aperte le iscrizioni al corso biennale gratuito, riservato a solo 25 studenti selezionati. – Tecnico Superiore in management del settore olivicolo oleario” la nuova figura professionale volta a valorizzare e promuovere…
Noi di La Madia Comunicazione, costola di una redazione specializzata in enogastronomia con 4 decenni di esperienza, effettuiamo costantemente con il team, affinché ne siano consapevoli anche nostri clienti, una serie di riflessioni…
In un mondo economico sempre più complesso e competitivo, le piccole e medie imprese (PMI) italiane affrontano sfide significative nel mantenere una crescita costante e nel navigare attraverso periodi di stagnazione del mercato.…
Nell’anno delle 200 vendemmie, le etichette di Duca di Salaparuta diventano ambasciatrici d’arte e bellezza grazie ad un progetto, con al centro la città di Bagheria, che supera i confini della Cantina e…
In India, la prima città vegetariana dove per legge è illegale macellare gli animali e consumare carne, pesce e uova. Quest’anno ricorre il decimo anno in cui Palitana, cittadina del Gujarat, è “meat-free…
Avrei voluto oggi cominciare un percorso più articolato su cibo e infiammazione, ma lo rimanderò al prossimo numero, in quanto non posso non discutere di quanto è successo alle Olimpiadi di Parigi. E,…
Okonomiyaki di ventrigli, nello stile di Hiroshima, ricetta del ristorante 1921 (Barcellona). Ingredienti per 4 persone Per i ventrigli g. 80 di ventrigli di gola g. 100 di burro nero sale: q.b.…
Foie gras e Tatin di mais dolce, ricetta del ristorante Disfrutar (Barcellona). ingredienti Rettangoli croccanti alle noci di mais g. 160 di fondente g. 80 di glucosio liquido g. 80 di isomalto…
Uovo croccante tuorlo con gelatina calda di funghi, ricetta del ristorante Disfrutar (Barcellona). Ingredienti Succo di funghi g. 400 di funghi porcini g. 400 funghi cornucopia g. 50 d’acqua gr. 50 g…
