W L’ITALIA…
“Era ora!! Grazie!!” scrivo a Massimo Bottura appena apprendo la notizia della sua elezione a Miglior Cuoco del Mondo da parte dell’Accademia Internazionale della Cucina che ha sede a Parigi. “Pensa che soddisfazione,…
VIETATO L’INGRESSO AI CANI. E AI BAMBINI.
Oltre all’evidente no-youngs da parte di una società di vecchi voraci e immortali fermamente decisi a non cedere opportunità e potere ai giovani – come dimostra la preoccupante inamovibilità della classe dirigente e…
Vissani X Italcuochi
Vissani X Italcuochi! Da oggi ad ogni iscritto all’Accademia Nazionale Italcuochi sarà messo a disposizione, presso la struttura di Casa Vissani e fino al 30 luglio 2012, uno sconto pari al 15% da…
Confort attuali e atmosfere antiche a Villa Luppis, nella campagna pordenonese.
Alla confluenza tra il Livenza e il Meduna nasceva, nell’anno mille, un piccolo insediamento di monaci Benedettini, passato poi nel milleduecento ai Camaldolesi che ne fecero il Convento di “San Martino Ripae Ruptae”.…
Bistrot Dalì
Tradizione, gusto, arte e futuro… Vini, pizza, carne e cucina L’arte e la gastronomia, la materia prima e l’ispirazione: sono questi gli ingredienti del nuovissimo Bistrot Dalì, il ristorante che fonde la buona…
Leader di te stesso
Memoria da campione Sono lontani i tempi in cui un titolo di studio rappresentava un traguardo. Espressioni come formazione continua, di learning organisations, di knowledge workers sono assai diffuse. Da ciò consegue che…
LA VERGOGNA DEGLI SPRECHI
Almeno a Natale, pensiamoci! E pensiamoci di più ora che il sistema consumistico, attaccato da una crisi epocale, dimostra tutta la propria vulnerabilità. Sapevate che in Italia ogni anno va al macero una…
The winner is… Luca Gardini
Dal Miami di Milano Marittima all’Enoteca Pinchiorri di Firenze e ora da sette anni in sala da Cracco a Milano. Campione italiano nel 2004, europeo nel 2009, ora è campione del mondo dei…
Signorile ospitalità in Piazza della Signoria a Firenze
Un portoncino come ce ne sono tanti, la targhetta d’ottone del campanello sul citofono, nessuna insegna perché qui è come andare a casa di amici. L’indirizzo è Via dei Magazzini al numero 2:…
Ristorante Venissa
Nella Laguna Veneta Bisol crea un gioiello della natura che ridà vita e splendore ad antiche tradizioni eno-gastronomiche venete. Grande fermento nella laguna veneta dove da qualche anno il Comune di Venezia opera in…
A Roma vola in alto la cucina dell’Arcangelo
Al di fuori dei soliti circuiti turistici, dietro il Tribunale della Cassazione di Roma, si trova il locale di Arcangelo Dandini. Il ristorante è raccolto, curato nell’arredamento, con circa 40 posti. Arcangelo è…
Martin dal Sass festeggia a Lugano i 25 anni di attività
Nei giorni scorsi Lorena e Martin Dalsass hanno riunito la stampa di settore per celebrare i propri 25 anni di storia nel Santabbondio di Sorengo (Lugano – Ticino), raccontando anche la fatica che…
Aka Lo chef oggi consiglia… di mangiare il mare con gli occhi!
Nella splendida cornice del Porto Turistico Mirabello inaugurato a La Spezia, Costa Group firma gli arredi del ristorante Akua e del bar bistrot HdueO. Tra il mare, gli yacht e la vista sul…
Al Ponte del Diavolo
Tra antiche leggende e nuovi racconti Ogni anno a febbraio l’isola di Torcello riemerge dalle straordinarie maree invernali della laguna veneziana, che la ricoprono per la maggior parte della sua estensione. Per i…
Tu chiamale, se vuoi, bollicine
Prosecco, franciacorta, Cruasé, Trento Doc, Talento Che il mondo degli spumanti italiani sia in effervescente movimento può sembrare una banalità. Eppure è proprio così che sta andando in questo particolare momento storico per…
Colori, profumi e sapori di Marrakesh
E’ facile restare folgorati da Marrakesh: saranno i colori dei souk, i profumi delle spezie, le ineguagliabili hammam, la grande piazza Djemaa el-Fna (patrimonio mondiale dell’Unesco) che pulsa di vitalità dall’alba al tramonto.…
Eccellenze ospitali di Lugano
Villa Castagnola Svizzera, Canton Ticino. Nomi di luoghi che aprono nella mente percorsi più legati alla Finanza, alle Banche, agli Affari che non al turismo, al relax, alla vacanza. Ma per chi invece…
Capitale di un turismo di massa e di un’offerta di servizi spesso di basso profilo
Roma l’ospitale? Lo vediamo attraverso i suoi alberghi più noti e le sue cucine In una Capitale come Roma, con attrattive monumentali di straordinaria entità, si può ben capire come il buon vivere…