PIACENZA – Ottobre si chiude in grande stile a Piacenza, con la prima edizione di una nuova manifestazione a tema Food, sviluppata su tre giorni, dal 27 al 29 Ottobre, presso PiacenzaEXPO. Il tema principale sarà il legame tra prodotti del territorio e alimentazione salutistica. Si tratterà il legame tra i prodotti tradizionali del territorio e la salute, e da qui nasce quindi il nome Piace.EAT: un connubio tra il nome della città, il piacere di mangiare ed Energia, Alimentazione e Territorio.
L’argomento sarà trattato da vari punti di vista e sotto tutti gli aspetti per avere una visione d’insieme che arricchisca e doni maggior consapevolezza a tutti i partecipanti. Non a caso i relatori dei convegni rappresentano giornalisti, medici, professori universitari fino ad arrivare a naturopati, ristoratori e food blogger.
L’evento sarà suddiviso tra zone di mostra-mercato con la presenza dei prodotti tipici, show-cooking che spazieranno dal dolce al salato e un ricco programma di convegni per discussioni e approfondimenti con focus sempre differenti.
Si passerà da convegni scientifici con la partecipazione di nomi come Ausl e Progetto Vita a incontri più culturali.
Non mancheranno momenti riservati ai professionisti del settore, a tema medico accreditati ECM, o sulla Street Food Technology.
Quest’ultimo sarà trattato in un’area espositiva apposita, riservata ovviamente a chi ha fatto di questa rinnovata ma antica tendenza gastronomica il proprio mestiere (con la collaborazione di Truck Queen – Food Truck Agency e con il patrocinio di Federcarni). Proprio sul tema carne numerose preparazioni e una gara riservata i giovani macellai.
I biglietti potranno essere acquistati al prezzo di 8 € all’ingresso della struttura, in via Tirotti 11, a soli 500 m dell’uscita autostradale Piacenza Sud. Gli orari saranno 10-18 il sabato 27 e la domenica 28, e 10-15 lunedì 29.
Partner dell’evento: LocaliTop, Consorzio Tutela Vini Doc Colli Piacentini, Truckqueen, Unione Commercianti Piacenza, Agriturist, Consorzio Asparago Piacentino, Il mondo della Birra, Campagna Amica Piacenza, Coldiretti, ConfAgricoltura, ConfCooperative, Consorzio Piacenza Alimentare, Federcarni, GBI, Terranostra Piacenza; Consorzio salumi dop Piacentini.