Si terrà il 22 ottobre 2021 presso l’Osteria l’Angolo Divino di Urbino la sesta serata di degustazione inserita nel calendario del progetto Marche: dalla vigna alla tavola. Ri-Conviviamo. L’intero calendario, fortemente voluto dalla Regione, ha la finalità di promuovere ed esaltare le qualità della filiera enogastronomica marchigiana, con particolare attenzione ai pregiati vini locali, attraverso la cucina e l’accoglienza dei ristoranti del territorio.
Di seguito il menù della degustazione.
Ristorante
Osteria L’Angolo Divino
22 ottobre 2021
Menù
Stuzzichino di benvenuto
Crostino con goletta, salvia, cavolo cappuccio e aceto vecchio
Abbinamento
Colonnara, Ghisleri 2013 Verdicchio metodo classico brutAntipasto
Battuta di manzo di razza marchigiana, acciughe e nocciole
Abbinamento
Fattoria Nanni, Origini 2019 Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCPrimo
Passatelli asciutti, burro, parmigiano, topinambur e tartufo bianco
Abbinamento
Vigna della Cava, Corniolo 2020, Rosso Conero DOCSecondo
Royal dì faraona con mela Annurca
Abbinamento
Selvagrossa, Cappitano 2016, Marche Rosso IGTDolce
Budino di castagne, soffice di vaniglia e croccante all’arancia e timo
Abbinamento
Selvagrossa, Vermut Gio
50,00€
Per le prenotazioni, chiama direttamente il Ristorante l’Osteria l’Angolo Divino al numero 0722 327559.
Per rimanere aggiornato sulle prossime serate di degustazione e per ulteriori informazioni sul progetto, invece, segui la pagina facebook Marche: dalla vigna alla tavola. Ri-Conviviamo.