Ingredienti
squacquerone
tuorlo d’uovo
Procedimento
Passaggio fondamentale di questa ricetta è la perfetta montatura del formaggio fresco insieme al tuorlo dell’uovo.
I due ingredienti vanno amalgamati
e montati per ben 20 minuti.
La cottura richiede 90 minuti
a una temperatura di 130 °C.