Vini green: ma quali sono le differenze?

Vini green?

Cercando di fare maggiore chiarezza sui recenti movimenti dei produttori vinicoli cosiddetti “green”, non nego di aver percepito, oltre a parecchie note positive, anche diverse criticità, prima tra tutte quelle relative ai controlli:…

Pinot Nero, il bisbetico domato

Pinot Nero

Non c’è identità di vedute su quale sia l’origine degli attuali Pinot e del Pinot Nero in particolare. Alcuni studiosi sostengono il primato della Vitis Alloborgica, mentre i latini Plinio il Vecchio e…

Alla salute!

Dopo vari studi che dimostrano gli effetti positivi sulla salute legati al consumo di vino rosso, arrivano scoperte da tutto il mondo che rinnovano ed ampliano vecchie teorie, a proposito dei bianchi secchi…

chardonnay raffinata freschezza

Chardonnay

Lo Chardonnay è una varietà di Vitis vinifera europea dalla buccia verde. È molto aromatica, con un sapore molto intenso tale da non aver bisogno di essere “tagliata” per esprimere a il meglio…