ROMA – Frigo 2 è la seconda e rinnovata edizione di un programma, realizzato in convenzione con il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, ideato da Gianluca Mauri, regia di Alessandro Ferrara e condotto da Tinto (Nicola Prudente) in onda su Rai 2 ogni sabato alle 10.15, a partire dal 15 ottobre.
Il numero 2 in coda al titolo non indica solo una consequenzialità tematica con la prima stagione, ma mette in evidenza un raddoppio del minutaggio, dei contenuti, delle location e dei personaggi che si alterneranno durante le dieci puntate.
La durata del programma passa, infatti, da 25 a 45 minuti, permettendo di informare maggiormente il pubblico sui metodi di conservazione del cibo e far loro conoscere altre eccellenze Dop e Igp. Frigo 2 inoltre apre al mondo del biologico italiano certificato e alla raccolta differenziata.
Il raddoppio si estende anche alle location: rimane l’ambiente metropolitano dei protagonisti e dei mercati, ma si aggiunge quello più rurale delle aziende agricole biologiche, sparse per le campagne italiane.
Alla figura guida di Tinto si affianca quella dello chef stellato, uno diverso per puntata. Lo chef completerà il percorso di “informazione e redenzione” del protagonista suggerendo la preparazione di un piatto semplice e genuino, composto da prodotti biologici, alimenti acquistati durante la giornata e cibi in scadenza trovati nel frigorifero e nella dispensa.
L’unica cosa che non raddoppia è il messaggio: non basta un frigorifero, bisogna saperlo organizzare, imparare a usarlo e a conoscere le differenze tra i vari alimenti e le loro proprietà.
Tinto – Nicola Prudente – pistoiese, dal 2002 è, insieme con Federico Quaranta, l’anima e la voce di Decanter, programma cult di Rai Radio2 dedicato al mondo dell’agricoltura e dell’enogastronomia. Grazie a questo programma, ha ricevuto diversi riconoscimenti: l’ultimo – in ordine di tempo e di importanza – è il Premiolino, uno dei più antichi premi giornalistici italiani. Oltre alla carriera radiofonica, Tinto si è fatto apprezzare anche per le sue doti di conduttore televisivo. Nella stagione 2013-2014 ha presentato su Rai Due il programma Un pesce di nome Tinto. Dal 2011 al 2013, con Federico Quaranta ha girato l’Italia con Fuori di Gusto in onda su La7. Sempre con Federico Quaranta ha condotto i programmi Magica Italia e Linea Verde-Orizzonti su Rai Uno. Nella passata stagione televisiva, Tinto era nel cast fisso della Prova del cuoco di Antonella Clerici in qualità di giudice sempre su Rai Uno.
Tinto e Fede hanno pubblicato anche due libri. E’ del 2013 Sommelier ma non troppo, il libro per capire il vino senza troppi giri di bicchiere, edito da Rai Eri e che è valso ai due l’Oscar Bibenda come miglior libro enogastronomico. A fine 2015 Tinto e Fede hanno dato alle stampe “111 vini italiani che devi proprio assaggiare” edito da Emons. Una guida che è un viaggio tra le migliori cantine d’Italia per brindare al nostro Bel Paese. Nel 2016 insieme a Fede e sempre edito da Rai Eri, uscirà il terzo libro “Sommelier ma non troppo: ad ogni cibo il suo vino, gli abbinamenti di Vinocult“.