Chef: Agostino Iacobucci - Hotel I Portici - Bologna, Pietro Leemann- Ristorante Joia - Milano
Relazione Privilegiata
Asparagi verdi cotti in terracotta con una fetta morbida di sedano e gli aromi dell’orto, pane azzimo di amaranto, formaggino di mandorle e salsa di porri e cavolfiore. INGREDIENTI per 4 persone Per…