Una storia molto particolare, che ha origini albanesi, studi italiani, all’Alberghiero di Cortona e, dopo varie esperienze, un felicissimo inizio di attività in proprio, nel suggestivo Ristorante San Martino 26, nell’omonima via e allo stesso numero civico, in pieno centro storico a San Gimignano. Una sosta gourmet intrigante, ricca di crreatività, profumata di territorio.