Unilever Food Solutions presenta le nuove Salse Etniche Knorr: Salsa al Curry con verdure e ananas, Salsa Agrodolce con ananas e peperoni, Salsa Chili con pomodori, cipolle, peperoni e fagioli borlotti e Salsa Messicana con peperoni, cipolle e peperoncino. Quattro prodotti diversi per dare vita in modo facile e veloce a piatti autentici della cucina asiatica e messicana, protagoniste negli ultimi anni di una crescente passione da parte dei consumatori, alla ricerca di nuove proposte di gusto, di contaminazione, di alternative alla più tradizionale cucina italiana.
Le nuove Salse Etniche Knorr sono ideali per gli Chef che vogliono diversificare il proprio menù in modo facile e veloce, proponendo piatti tradizionali della cucina asiatica, messicana o rivisitazioni della cucina italiana in chiave Fusion o più moderna. Salse pronte all’uso, di qualità, versatili, ricche di verdure, legumi, frutta e spezie, a cui è sufficiente aggiungere la sola materia prima o che possono anche essere facilmente ricettate. Il risultato in cucina è garantito, anche in caso di preparazione da parte di personale meno esperto.
Per dare vita a proposte di piatti originali ed esotici Unilever Food Solutions con Giuseppe Buscicchio, Chef Executive dal 2014, ha messo a punto Le Salse Etniche.
Le nuove Salse Etniche Knorr Ispirazioni per gli Chef
La Salsa al Curry Knorr è una salsa pronta con verdure e ananas, dal gusto fresco e armonico. Può essere utilizzata sia a freddo che a caldo per accompagnare tanti piatti, in particolare riso basmati, carne, pesce e verdure. La Salsa al Curry Knorr è senza glutine.
La ricetta firmata da Giuseppe Buscicchio, Chef Executive Unilever Food Solutions: Tajine di spezzatino di pollo, bacche di goji e fagiolini in salsa al curry.
“Una rivisitazione del tradizionale pollo al curry grazie all’aggiunta di ingredienti più moderni come le bacche di goji e lo zenzero.”
La Salsa Agrodolce Knorr è una salsa pronta con ananas e peperoni. Ideale come accompagnamento a piatti a base di gamberetti, maiale o pollo con o senza aggiunta di verdure. Può essere utilizzata come ingrediente aggiunto durante la cottura o come salsa di accompagnamento. La Salsa Agrodolce Knorr è senza glutine, senza glutammato, senza lattosio.
La ricetta firmata da Giuseppe Buscicchio, Chef Executive Unilever Food Solutions: Filetto di sogliola e verdure in tempura.
“La tempura è una preparazione tipica della cucina giapponese ma originariamente inventata dai portoghesi. L’impasto, a base di acqua ghiacciata, farina e spesso anche uova, ha la particolarità di essere preparato velocemente senza miscelare troppo gli ingredienti, in modo che il glutine contenuto nella farina non “fuoriesca” addensando troppo la pastella.”
La Salsa Chili Knorr è una salsa pronta con verdure e fagioli. Ideale per accompagnare la carne, soprattutto di manzo e il riso. Può essere utilizzata anche come condimento per le insalate.
La Salsa Chili Knorr è senza glutine, senza glutammato, senza lattosio.
La ricetta firmata da Giuseppe Buscicchio, Chef Executive Unilever Food Solutions: Bocconcini di manzo, cipollotti, funghi in salsa chili.
“Rivisitazione dello spezzatino di manzo e funghi in chiave Tex-Mex, semplicissima da preparare con la sola aggiunta della Salsa Chili Knorr.”
La Salsa Messicana Knorr è una salsa pronta a base di pomodoro e peperoncino e può essere utilizzata sia a freddo che a caldo come base per accompagnare diversi ingredienti o per preparare panini ed insalate originali. La Salsa Messicana Knorr è senza glutine, senza glutammato, senza lattosio.
La ricetta firmata da Giuseppe Buscicchio, Chef Executive Unilever Food Solutions: Zuppa di polpo alla messicana con riso basmati in salsa messicana.
“La Salsa Messicana Knorr si sposa perfettamente con il pesce, come in questa ricetta in cui è servita insieme al polpo. Basta aggiungere il classico riso asiatico basmati per creare una ricetta contaminata da gusti italiani, tex mex ed orientali.”
Le Salse Etniche Knorr sono vendute in barattoli da 2,2 litri, contenuti in cartoni da 2, sufficienti per 40 / 50 porzioni.
I prodotti Unilever Food Solutions sono acquistabili in modo facile e veloce nel webshop dell’azienda su www.unileverfoodsolutions.it/prodotti.html.
Il ricettario dedicato alle Salse Etniche Knorr è visualizzabile e scaricabile su: www.unileverfoodsolutions.it/ispirazione-per-gli-chef/le-salse-in-cucina/vogliadi-
cucinare-etnico-.html