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#cucina mediterranea
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#cucina mediterranea
12 gennaio 2026
Antonino Cannavacciuolo
Antonino Cannavacciuolo Il cuoco che ha cambiato il modo di raccontare la cucina italiana Antonino Cannavacciuolo è uno dei volti più riconoscibili della cucina italiana contemporanea. Carismatico, diretto, tecnicamente solidissimo, ha conquistato…
15 dicembre 2025
Giuseppe Aversa
Giuseppe Aversa Ritratto di uno chef-filosofo che ha trasformato Il Buco in una casa del pensiero gastronomico Giuseppe Aversa appartiene a quella generazione di cuochi che hanno saputo cambiare il destino della…
15 ottobre 2020
Camillo Benso
Piazza Cavour 2, Milano, a due passi dal quadrilatero della moda. Si trova qui, nello storico Palazzo dell’Informazione, il Ristorante Camillo Benso che, attraverso la sua proposta culinaria, fa incontrare due realtà gastronomiche…
03 maggio 2019
Mauro Colagreco
Mauro Colagreco è riuscito a raggiungere le posizioni più alte della cucina mondiale e tre stelle Michelin. In questa conversazione esclusiva per La Madia, ci ricorda un po’ la sua storia. Cresciuto…
18 aprile 2018
Unilever Food Solutions lancia le Salse Etniche Knorr: ispirazioni per gli Chef
Unilever Food Solutions presenta le nuove Salse Etniche Knorr: Salsa al Curry con verdure e ananas, Salsa Agrodolce con ananas e peperoni, Salsa Chili con pomodori, cipolle, peperoni e fagioli borlotti e Salsa…
04 aprile 2018
Programma formativo Food in Spagna per giovani e professionisti
L’Università di Saragozza organizza un corso estivo dal titolo “Spanish Food Culture, Mediterranean Diet & Agrifood industry“, programma formativo che combina l’insegnamento della lingua spagnola con la conoscenza del settore agroalimentare, della cultura…
07 luglio 2016
Napoli ospita il Med Cooking Congress: evento dedicato alla cucina del Mediterraneo
NAPOLI – Sarà ospitata a Napoli la terza edizione del Med Cooking Congress prevista dal 10 al 12 ottobre tra meeting internazionali, itinerari via mare, visita ai produttori e cene con chef rinomati…