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Ravioli del Plin con agnello di Cuneo, caffè, Madera e funghi, ricetta del ristorante Le Cattedrali Relais (Asti). ingredienti per 4 persone Per il ripieno 1 spalla di agnello 2 cipolle 2…
Tartara di gambero rosso profumata alla pesca e melone, ricetta del ristorante Il Faro di Capel Rosso. Ingredienti per 4 persone • g. 500 di gamberi rossi sgusciati • 4 fette…
Banfi e i suoi 40 anni: Esattamente 40 anni fa, posava una delle fondamenta più solide e simboliche della sua storia. Alla presenza della comunità locale, dei lavoratori e delle autorità politiche e…
Alla 61^ Mostra Nazionale del Tartufo Bianco di Sant’Angelo in Vado, enogastronomia, ristorazione, grandi ospiti, motoraduno, spettacoli, musica, tartufarte: in provincia di Pesaro e Urbino, che torna a profumare magicamente l’intero territorio dell’Alta…
Quando ci si trova a dover organizzare una cena all’ultimo minuto, magari per un incontro improvvisato con amici o famiglia, è facile sentirsi sopraffatti. Tuttavia, con un po’ di pianificazione e qualche trucco,…
Nel mondo del lavoro autonomo, in particolare nel settore della gestione dei social media, l’efficacia e l’efficienza del servizio offerto dipendono fortemente dall’autonomia del professionista. Quando un cliente sceglie di affidare la gestione…
10 cibi italiani: “Gnocchi” è la parola della cucina italiana più storpiata all’estero: la pronuncia corretta viene cercata online 544.800 volte all’anno. “Ragù alla bolognese” e “pizza” seguono al secondo e terzo…
Annalisa Zorzettig: la produttrice della storica azienda friulana è stata inserita nella classifica che premia le donne che nel 2024 hanno contribuito alla crescita, non solo economica, dell’Italia Annalisa Zorzettig, produttrice e…
La Dobos Torte è composta da 5 o 7 dischi di pan di spagna o pasta biscotto farciti con una crema al burro al cioccolato fondente e sormontata da una corona di spicchi…
L’incanto caraibico: la storia affascinante di isole che hanno fatto dell’ambiente, del cibo e della sostenibilità il loro vessillo. Come espressione culturale, la gastronomia è uno dei settori in cui le contaminazioni…
La storica Azienda siciliana celebra il traguardo delle 200 vendemmie con una serie di iniziative che raccontano il territorio tra Bagheria, Aspra, Mongerbino e Casteldaccia, da sempre un polo d’eccellenza tra pittura, cultura…
L’Italia è tra i Paesi dell’UE con la presenza più elevata di donne laureate nei campi STEM (Scienze, Tecnologia, Ingegneria e Matematica), insieme a Romania, Polonia e Grecia. Nella penisola, infatti, è stato…
Da Singapore la ricerca per ottenere proteine dalla birra: i ricercatori del Food Science and Technology Program della Nanyang Technological University (NTU) di Singapore, hanno sviluppato un metodo per estrarre oltre l’80% delle…
Non c’è fretta: come General Manager di una delle più grandi multinazionali al mondo per il mercato italiano, mi trovo ad affrontare quotidianamente sfide che mi spingono a sviluppare nuove e flessibili strategie…
In alcune delle ultime conferenze che ho fatto, parlando di sana alimentazione, la stragrande maggioranza delle persone è rimasta allibita e sconcertata per quanti possano essere gli alimenti che, secondo le ultime evidenze…
Dobos sta a Budapest come Sacher sta a Vienna. Entrambe le torte, difatti, sono i dolci nazionali, famosi in tutto il mondo, che esprimono in pieno il carattere imperiale e lo stile di…
Negli Europei del vino, per restare in tema, l’inflazione batte le vendite in Italia dello champagne. Non sono buone nuove le notizie che arrivano dai mercati internazionali che vedono un segno positivo, ma…
In occasione dei suoi 40 anni, “La Madia” viene raccontata da Romana Tamburini, presidente di Surgital Spa 40 anni insieme: Elsa e Romana, uno storico sodalizio, tutto al femminile di Romana Tamburini…
