Ilario Vinciguerra e la sua cucina vulcaniana
A volte le distanze geografiche sono ingannatrici. Prendi Galliate Lombardo e Gallarate: distano solo venti chilometri, ma sono due mondi a sé stanti. E non solo per le dimensioni (Galliate è un piccolo…
L’Ambasciata
Nel circo gastronomico di Romano e Francesco Tamani 14/06/11 Sarà per le righe ribalde della tenda che drappeggia il soffitto, bianco e rosso in un maremoto di sbuffi; per l’horror vacui che ha…
Misurata tradizione nel ristorante Filippo a Pietrasanta
Si dice “cucina della nonna” per intendere, nello spicciolo linguaggio gastronomico, piatti preparati secondo la più consolidata tradizione, fatti “come una volta”, con ingredienti genuini, in parte di produzione casalinga; eppure può succedere…
Trattoria Masuelli di Milano
Il trionfo della tradizione in uno storico ambiente liberty “Campione di riso alla milanese”: tale è stato riconosciuto, per il 2011, nell’apposito concorso, Massimiliano Masuelli, figlio del titolare Pino (nella foto qui sotto)…
A Firenze un nuovo locale nel centro storico
Un nuovo punto d’incontro per appassionati di buona cucina. Un salotto caldo e accogliente nel cuore del centro storico di Firenze, a due passi da S. Croce. Toni caldi di legno antico negli…
Gennaro Gattuso e David Ranucci presentano Osteria del Mare
Passione e tradizione: queste le parole che meglio rappresentano l’anima de L’Osteria del Mare, la nuova avventura che vede coinvolti il calciatore Gennaro Gattuso e il ristoratore David Ranucci. Un locale che è…
Trecento anni di benessere in Alta Pusteria
“Senza nulla togliere a tutti questi centri benessere di ultima generazione, noi il wellness l’abbiamo da più di trecento anni e sgorga limpido e puro dalla montagna”. Questa frase sintetizza l’orgoglio imprenditoriale di…
4FOOD: il benzinaio di lusso
L'idea. Nasce semplice e diventa originale. I proprietari di una catena di distributori di benzina incontrano l'appeal Costa Group e creano il primo vero “Benzinaio di lusso”. Il nome prende origine da un…
IL CIBO NON È PER TUTTI, MA PER CIASCUNO
Sono da poco rientrato dalla tre giorni del CIBUS TOUR di Parma, dove era presente l’evento satellite PIANETANUTRIZIONE, riservato ai nutrizionisti e dove ho avuto l’onore di intervenire. La cosa che intanto mi…
Nuovi spazi e nuove filosofie:
il Feng Shui Generalmente la conoscenza del Feng Shui è come una impalpabile sfumatura nella memoria: lo si conosce ma è circondato da una buona dose di scetticismo e allora….si tralascia di capire…
MA FATEMI IL PIACERE
Diventa difficile fare attività di pubblicità & marketing senza incappare in qualche effetto controproducente: internet ha moltiplicato all’infinito le possibilità di ognuno di esprimere molto liberamente il proprio parere. E di criticare senza…
Si deve al torrente Akua Granda l’ambiente meraviglioso attorno a Livigno
Un viaggio nel cosiddetto “piccolo Tibet” d’Italia offre una molteplicità di svago e divertimento sulla neve. Ma non solo: relax e gastronomia sono di casa in quest’angolo di Valtellina. E’ con un cielo terso e…
Panzera 2010
Storia, eleganza e qualità… attenti a non perdere il treno! Nell’antico Caffè Panzera di Piazza Duca D’Aosta, a due passi dalla Stazione Centrale di Milano, dal 1931 ad oggi sono transitatE generazioni di…
Locanda alla Mano
Sia nell’accoglienza, sia nella cucina, sia nei prezzi Nella patria natale di Pellegrino Artusi, Forlimpopoli, è nata la Locanda alla Mano, frutto della passione di Giovanni Marzolini (il Giò) e della sua compagna…
Re Aleatico tenta la ribalta internazionale
All'isola d'Elba nasce l'antico passito di cui si innamorò Napoleone, un Aleatico che “manda fuori di testa”, come disse Veronelli, e diventato Docg sfida Porto e Madeira. Napoleone attese al largo nella…
La “G” in etichetta fa bene o male al vino? Nuove docg veneto
Da quando un recente decreto ministeriale ha ufficializzato il riconoscimento in Veneto di tre nuove docg, «Malanotte del Piave», «Lison» e «Colli euganei fiori d’arancio», si è sollevato un polverone polemico che non…
Antica Corona Reale
Rinnovato impegno nella tradizione piemontese L’Antica Corona Reale di Cervere non è solo un ristorante, ma un punto di riferimento importante per la lettura della storia dei sapori, dei profumi e delle usanze,…
Hotel Capri Palace & SPA. Ovvero la cultura del lusso
Conosci tu il paese dove fioriscono i limoni? Nel verde fogliame splendono arance d’oro Un vento lieve spira dal cielo azzurro Tranquillo è il mirto, sereno l’alloro Lo conosci tu bene? Laggiù, laggiù…