Gualtiero Marchesi
Gualtiero Marchesi Il Maestro che ha cambiato per sempre la cucina italiana Gualtiero Marchesi è considerato il fondatore della nuova cucina italiana. Nato a Milano nel 1930 e scomparso nel 2017, ha lasciato…
Gualtiero Marchesi: il suo Marchesino si evolve nel Ristorante Teatro alla Scala – Il Foyer
Dopo il rinnovamento dei locali aprirà a maggio il Ristorante Teatro alla Scala – IL FOYER, evoluzione del Marchesino creato da Gualtiero Marchesi nel 2008. In occasione del Salone del Mobile 2019, Il…
Le Soste: dal 1982 ad oggi conta 91 soci
1982: è l’anno di nascita de Le Soste, associazione che ad oggi conta 91 soci uniti in nome dell’alta qualità, dell’accoglienza, della cultura a tavola e della tavola. I ristoranti italiani sono un’unica,…
Gualtiero Marchesi e La Grande Cucina Italiana World Tour
Nell’anno del cibo italiano intitolato a Gualtiero Marchesi, la Fondazione Gualtiero Marchesi, in coincidenza con l’inizio della terza edizione della “settimana della cucina italiana nel mondo”, inaugura a Chicago, il 12 novembre, la…
Omaggio a Gualtiero Marchesi
Il 22 maggio alle ore 20,30 presso il ristorante Quartopiano di Rimini ci sarà una serata-evento dedicata al Maestro della cucina italiana recentemente scomparso. Un’occasione unica per gustare i piatti che i cuochi,…
Certificato di autenticità per il riso, oro e zafferano del Maestro Gualtiero Marchesi
La Fondazione Gualtiero Marchesi introduce il certificato di autenticità per il celebre piatto, riaprendo la riflessione sul diritto d’autore per le ricette. 1981, l’anno del lancio del primo shuttle, dell’attentato al papa,…
Donne del Vino: è Gualtiero Marchesi il personaggio dell’anno
È Gualtiero Marchesi il «Personaggio dell’Anno» dell’Associazione Nazionale Le Donne del Vino. Il cuoco italiano più famoso nel mondo, è stato scelto anche per aver promosso un progetto importante: per primo, nel 2015,…
Gualtiero Marchesi non è più il Rettore di Alma.
Questo il discorso di Gualtiero Marchesi per l’inaugurazione dell’Anno Accademico 2017/2018. Cari studenti, cari docenti, cari amici, posso dire, senza esagerare, ma con orgoglio, che se Alma è, lo è anche per merito…
Il Pranzo della Domenica: In autunno torna su Canale 5 la nuova edizione! #CASTING APERTO
A Pranzo della Domenica su Canale 5, I protagonisti della trasmissione non sono cuochi formati ma persone comuni, animate da una forte passione, che si mettono alla prova davanti alle telecamere facendo valutare…
“Amatricianae”: un progetto editoriale benefico firmato da ALMA ed Edizioni Plan, con la partecipazione di 32 grandi chef italiani
Con l’obiettivo di finanziare la raccolta di fondi per la ricostruzione di Configno, frazione di Amatrice, ALMA ed Edizioni Plan hanno invitato i grandi esponenti dell’alta cucina italiana a proporre interpretazioni dell’Amatriciana. 32…