La Cucina d’Autore a Carrara Al Ristorante Extra una sosta è d'obbligo

Claudio Folini e Pier Paolo Cuccurullo, chef e titolari, firmano i piatti del Ristorante “Extra” di Carrara, patria del pregiato marmo. Una cucina interessante, ricca di spunti golosi, equilibri gustativi e tecnica. Il territorio è molto presente e la fantasia non manca.