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Luce e tenebre: un piatto dello chef Massimiliano Alajmo del ristorante Le Calandre di Rubano (PD). Ingredienti per 4 – Composizione per 1 Cozze 1 spicchio di aglio privato della buccia g.…
Fede: un dessert dello chef Massimiliano Alajmo del ristorante Le Calandre di Rubano (PD). Ingredienti per 4 – Composizione per 1 Crema cotta g. 160 di panna g. 80 di latte g.…
Rognone grigliato con sorbetto di senape: un piatto dello chef Massimiliano Alajmo del ristorante Le Calandre di Rubano (PD). Ingredienti per 4 – Composizione per 1 Olio alle erbe g. 100 di…
Orto extravergine: un piatto dello chef Massimiliano Alajmo del ristorante Le Calandre di Rubano (PD). Ingredienti per 4 – Composizione per 1 Purea di melanzane g. 400 di melanzane tonde viola g.…
