Redazione La Madia, Autore a La Madia Travelfood - Pagina 20 di 160

Maitake con pinoli ed emulsione di pinoli e soia

Antipasti, Vegetariano14 Novembre 2024

Maitake con pinoli ed emulsione di pinoli e soia, ricetta del Suculent (Barcellona). INGREDIENTI per 10 Per il confit di Maitake: 10 funghi maitake sale olio d’oliva Per l’olio di…

Ceviche di gamberetti

Antipasti14 Novembre 2024

Ceviche di gamberetti, ricetta del Suculent (Barcellona). INGREDIENTI per 10 persone Per l’acqua di mais 1 chilogrammo di mais dolce Per il succo di lime g. 600 di lime Per il mojo…

Summertrade: la qualità nel catering al primo posto.

Prodotti Eccellenti14 Novembre 2024

Fondata a Rimini nel 1979, Summertrade è cresciuta fino a diventare una delle aziende di catering più conosciute e affidabili ben oltre i confini della Romagna. Grazie all’esperienza maturata nel settore wedding, fieristico,…

Suculent

GourmetFood14 Novembre 2024

Trascorsi quasi vent’anni, ormai si può dire. La bistronomia – ultima geniale invenzione della cucina francese, tallonata e spesso sorpassata dalla globalizzazione – non è stata una moda destinata a tramontare. Si è…

Oria Restaurant – a Barcellona

GourmetFood14 Novembre 2024

Non sono tanti gli alberghi al mondo, che non si accontentino di tre stelle Michelin. Fra di essi l’hotel Monument di Barcellona, dove officia l’ottimo e italianissimo Paolo Casagrande, tristellato dal 2016. Sotto…

Vino, Consumi: gli italiani non ci rinunciano

Inchieste14 Novembre 2024

Vino Consumi: Over 55, senza più figli a carico in casa e, spesso, (6 volte su 10) con un reddito sopra la media nazionale. Un universo – rileva un’analisi presentata oggi alla fiera…

Rassegna nazionale vini PIWI (13 e 14 novembre Sala Versini)

Appuntamenti8 Novembre 2024

Rassegna nazionale vini PIWI torna dopo il successo delle prime tre edizioni, alla Fondazione Edmund Mach, in programma mercoledì 13 e giovedì 14 novembre presso la Sala Versini del Palazzo Ricerca e Conoscenza.…

Manuale di autodifesa per astemi di Angelo Peretti

Ultime Notizie8 Novembre 2024

Manuale di autodifesa per astemi: dopo il successo del libro “Esercizi spirituali per bevitori di vino”, che gli è valso il riconoscimento di autore dell’anno da parte del premio internazionale Wine Travel Awards…

Laboratorio tortellini: piacciono le busiate e gnocchetti

Prodotti Eccellenti8 Novembre 2024

Laboratorio Tortellini ® Alta Tradizione: a circa sei mesi dal lancio delle Busiate e degli Gnocchetti Sardi Surgital – celebra il successo delle due referenze ispirate alla tradizione di due isole conosciute in…

Halloween tra case infestate e misteri, in Louisiana

Appuntamenti31 Ottobre 2024

Halloween: esperienze da brivido. Tra case infestate, miti e leggende senza tempo, lo stato del Sud degli Stati Uniti è la scelta ideale per festeggiare Halloween e trascorrere una vacanza all’insegna del mistero.…

Necessità di un prestito?

Ultime Notizie29 Ottobre 2024

La cessione del quinto è una forma di prestito pensata principalmente per i lavoratori dipendenti e per i pensionati. Attraverso la garanzia del reddito mensile fisso, si tratta di una soluzione decisamente accessibile…

Borghi fantasma più popolari d’Italia

Ultime Notizie29 Ottobre 2024

Borghi fantasma: Ottobre, con le giornate più lunghe e buie, è il mese perfetto per immergersi nell’atmosfera spettrale delle città fantasma; in occasione di Halloween, la piattaforma Preply ha portato alla luce con…

Appassimenti aperti, i sapori della vernaccia nera – 10 e 17 novembre a Serrapetrona

Appuntamenti25 Ottobre 2024

Appassimenti aperti: nelle domeniche del 10 e del 17 novembre l’incantevole borgo di Serrapetrona, nelle Marche, torna ad accogliere gli amanti del buon vino per celebrare lo straordinario vitigno. Visite in cantina e…

Wine Cube – A Great Experience

Appuntamenti25 Ottobre 2024

Sarà un’edizione dal respiro internazionale la prossima di “Wine Cube – A Great Experience”, il grande evento con cui Partesa, azienda leader in Italia nei servizi di vendita, distribuzione, consulenza e formazione per…

Rational on tour, alla scoperta delle ricette regionali italiane

Buone nuove25 Ottobre 2024

Si chiama “RATIONAL on Tour, il nuovo progetto di RATIONAL – Le ricette della tradizione italiana”. Si tratta di una rubrica che celebra i piatti più iconici del nostro Paese: girando l’Italia RATIONAL…

Saranno Famosi nel Vino: terza edizione (Domenica 8 e lunedì 9 dicembre – Firenze)

Appuntamenti24 Ottobre 2024

Saranno Famosi nel Vino torna a Firenze , manifestazione giunta alla terza edizione con protagoniste cantine emergenti e cantine che negli ultimi dieci anni hanno presentato sul mercato una o più nuove etichette.…

Consumi luxury in difficoltà negli Usa

Inchieste22 Ottobre 2024

Consumi luxury: c’è un segmento in controtendenza nel declino dei vini rossi negli Usa. Sono i luxury made in Italy, etichette rossiste dai 50 dollari in su (prezzo alla distribuzione), che tra gennaio…

La Milbrut di Naro per un super Natale 2024

Prodotti Eccellenti20 Ottobre 2024

Il tessuto produttivo nazionale è costituito da una miriade di aziende artigiane che reggono sostanzialmente le sorti del nostro celebrato Made in Italy. Milbrut, piccola azienda familiare ubicata a Naro, nell’agrigentino, fa parte…

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Chef: Antonio Romero - Suculent- Barcellona