Si terrà il 23 Novembre 2021 presso il Ristorante-Pizzeria Farina di Pesaro la decima serata di degustazione inserita nel calendario del progetto Marche: dalla vigna alla tavola. Ri-Conviviamo. L’intero calendario, fortemente voluto dalla Regione, ha la finalità di promuovere ed esaltare le qualità della filiera enogastronomica marchigiana, con particolare attenzione ai pregiati vini locali, attraverso la cucina e l’accoglienza dei ristoranti del territorio.
Di seguito il menù della degustazione.
Ristorante-Pizzeria Farina
Salumi e formaggi di zona:
Selezione di salumi Az. Agr. Zavoli
Ciauscolo IGP e mortadella classica (Presidio Slow Food)
Selezione di formaggi Cau & Spada
Vino abbinato: Selva Bolla, Az. Agr. Selvagrossa
Pizza 6 Spicchi:
LISA, SE VERI SON I SUOI OCCHI!
Mozzarella fiordilatte, stracciatella di burrata freschissima e prosciutto stagionato (Az. Agr. Zavoli)
Vino abbinato: Pinot Nero D.O.C., Az. Agr. Lucarelli
Pizza Croccante:
CI VUOL SALE IN ZUCCA!
Crema di zucca mantovana, Gorgonzola Dop, salsiccia nostrana, chips di topinambur,
semi di zucca tostatiVino abbinato: Ribona “R” bio, Az. Agr. Saputi
Cremeria:
TRE-IS-MEI-CHE-UAN
Degustazione di dolci, classici e con frutti di stagione
Vino abbinato: Vin di visciole d’autore, Az. Agr. Rovelli
35,00€
Per le prenotazioni visitare la pagina pizzeriafarina.it/prenota/, utilizzando il codice #RIC23NOV.
Per rimanere aggiornato sulle prossime serate di degustazione e per ulteriori informazioni sul progetto, invece, segui la pagina facebook Marche: dalla vigna alla tavola. Ri-Conviviamo.