Era un progetto che accarezzavano da tempo: aprire un ristorante gourmet a Gragnano.
Così, quando si sono imbattuti in un palazzo del’700, ex sede di un pastificio storico nella centralissima via Roma, non hanno avuto dubbi: il loro sogno si sarebbe realizzato proprio lì.
Lo chef Luigi Tramontano, assieme alla moglie, Nicoletta Gargiulo, maître d’esperienza e già miglior sommelier d’Italia, hanno appena aperto le porte del loro “O Me o il Mare Restaurant”: un locale dallo stile moderno ed elegante, con 30 coperti e una chef’s table a vista, alla quale potranno accedere per un’esperienza degustativa esclusiva fino ad 8 ospiti.
La cucina di Tramontano parte dalla tradizione e si sviluppa in proposte gourmet, realizzate con un grande rispetto per le materie prime e una vera e propria dedizione nei confronti dei prodotti del territorio.
Lui, che nella sua carriera ha già conquistato ben tre stelle Michelin in tre locali differenti (“Il Flauto di Pan” di Villa Cimbrone a Ravello, la “Terrazza Bosquet” del Grand Hotel Excelsior Vittoria di Sorrento e “La Serra” dell’Hotel Le Agavi di Positano) ha impostato l’offerta del suo ristorante mettendo a punto 3 menù degustazione, di cui uno “a sorpresa”.
A fare gli onori di casa, con la competenza che le viene da un prestigioso percorso lavorativo, sarà dunque Nicoletta Gargiulo, presidente di AIS Campania dal 2010 al 2022 e attualmente consigliere nazionale dell’AIS; da sempre nelle brigare di locali top, tra la Penisola sorrentina e la Costiera amalfitana, da Don Alfonso 1890 al Relais Blu di Massa Lubrense, dalla Terrazza Bosquet a La Serra di Positano.
Il terzo asso, l “O Me o il Mare Restaurant”, viene calato in pasticceria, affidata ad Angelo Mattia Tramontano, giovane pastry chef, con alle spalle una carriera invidiabile, maturata in ristoranti stellati e contesti internazionali.
O Me o il Mare Restaurant
Via Roma 45/47
Gragnano (NA)
Tel. +39 081 6200550
www.omeoilmare.com
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