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Archivio giorno: 26 Maggio 2016

26 Maggio 2016Eventi

Alajmo tra i 20 finalisti del Basque Culinary World Prize

Sono stati nominati oggi i 20 finalisti del Basque Culinary World Prize, iniziativa ideata per rendere omaggio agli chef di tutto il mondo che si sono distinti per aver migliorato la società grazie…

26 Maggio 2016Eventi

26 Maggio 2016Enovità

Cinquanta cantine in vetrina a Prosa “Prosecco & Rosa”

TREVISO – sabato 9 luglio, a ca’ del poggio ristorante & resort, si rinnova l’appuntamento con le grandi etichette del territorio e un menù d’eccellenza basato sui presìdi slow food. curatori della rassegna,…

26 Maggio 2016Enovità

26 Maggio 2016Appuntamenti

“Dire, fare, sognare!”

CESENA (FC) – Se i Fantastici Quattro sono stati dei fumetti “umanizzati” dal cinema, i Fantastici Cinque sono personalità reali che hanno lasciato un’impronta nella cultura enogastronomica dell’Emilia Romagna, e più in generale a…

26 Maggio 2016Appuntamenti

26 Maggio 2016Golavagando

Riapre in versione pop la “rinomata Offelleria Perbellini” (Bovolone)

Riapre in versione pop la “Rinomata Offelleria Perbellini” (Bovolone – Verona) che, dopo un completo restyling durato 3 mesi, riparte domani (ore 15.30) con un’immutata passione per il gusto e qualche novità. Con un milione…

26 Maggio 2016Golavagando

26 Maggio 2016GourmetFood

Claudio Sordi il nuovo corso del ristorante I Carracci a Bologna

Non si abbiano timori reverenziali ad entrare al ristorante I Carracci, collocato in uno dei più prestigiosi hotel italiani, il Grand Hotel Majestic “già Baglioni” di Bologna, unico 5 stelle Lusso dell’Emilia-Romagna. A…

26 Maggio 2016GourmetFood

26 Maggio 2016GourmetFood

Con il Ristorante President rinascono i fasti di Pompei

Pompei troppo turistica e con un’offerta seriale di basso livello in servizi e accoglienza? Macché, molti operatori locali capiscono che il turismo è un’opportunità importante per crescere e migliorare e stanno riqualificando strutture…

26 Maggio 2016GourmetFood

26 Maggio 2016Il Menu Engineering

Perché fare Menu Engineering?

Tra le domande che mi vengono poste più spesso durante le mie consulenze, questa è sicuramente tra le più frequenti: “Perché utilizzare il Menu Engineering e non le tante altre teorie che si…

26 Maggio 2016Il Menu Engineering

26 Maggio 2016Assaggi di Galateo

Repetita iuvant!

Le regole di come preparare la tavola in base alle occasioni e al menù si trovano su ogni buon manuale o libro di sala di qualsiasi Istituto Alberghiero, eppure capita frequentemente di inciampare…

26 Maggio 2016Assaggi di Galateo
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