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Goethe, Stendhal, Montesquieu, Byron, Ruskin, Gogol, hanno lasciato descrizioni indimenticabili dei Grand Tour che, con durata dai sei ai diciotto mesi, alla fine del XVII secolo avevano il nobile scopo di “educare, arricchire…
61 miliardi di dollari negli USA, 3,2 miliardi di euro in Italia, 10% del fatturato mondiale: i gay spendono il 38% in più rispetto al viaggiatore comune e diventano una voce importante nella…
“Chiunque può cucinare”Ricordate la filosofia che lo chef Gusteau esprimeva nel famoso film d’animazione “Ratatouille”? La tal frase faceva inorridire l’ipercritico gastronomo Antoine Ego per il quale solo una formazione professionale inappuntabile poteva…
Ci sono ristoranti, come il D’O di Davide Oldani, che non ti stancheresti mai di frequentare. Dopo un lungo purgatorio in attesa di un tavolo libero, siamo tornati lì di recente. Di Oldani…
Millenovecentottantasette. Sono ormai 24 primavere che i fratelli Nicola e Pier Luigi Portinari lavorano alla ricetta originale della cucina italiana. Estrosa, colorata, up-to-date. Anagraficamente giovane e soprattutto generosa, quando non è addirittura “tanta”.…
Sensibile, riservato, riflessivo, e per ciò stesso imprevedibile nella sottigliezza delle intuizioni e nei guizzi di un’ironia ovattata. Quasi un piccolo principe della cucina spagnola, capace a mani nude di suscitare meraviglie attraverso…
Diamo i “numeri” Sud Italia: grandi progetti crescono. Arrivano quattrocento milioni di euro per le aziende, anche straniere, che intendano investire soprattutto nel Meridione d’Italia. Una boccata d’ossigeno, in un contesto di profonda crisi…