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Ecco come cambiano le abitudini degli italiani a tavola secondo l’indagine promossa da Rimini Fiera e Fipe, realizzata dal Centro Studi Fipe-Confcommercio, presentata il 21 febbraio in occasione dell’inaugurazione di Sapore Tasting Experience.…
Ci sembra necessario parlare di cuochi stranieri che cucinano in Italia non in ristoranti etnici, ma italiani, con una cucina che spesso propone anche specialità regionali. I più famosi, anzi famosissimi, sono due:…
Dolomiti vista mare grazie ad una cucina “contaminata” Immaginiamoci per un momento seduti di fronte al Gruppo Dolomitico del Brenta. Nel cielo terso di una primavera che tarda ad arrivare il sole illumina…
Trasparente eccellenza a Trastevere Nel cuore di Trastevere, una delle mete più frequentate della capitale, c’è un luogo che non passa inosservato anche grazie alla raffinate trasparenze che ne contraddistinguono la struttura. Questo…
Si racconta in questa intervista uno dei più noti chef campani, famoso nel mondo. Gennaro Esposito è nato trentasette anni fa sotto il segno dell’ariete a Vico Equense. Due sono i momenti determinanti…
Passione e Business per commercializzare meglio il vino La nostra è l’epoca in cui gli sceneggiati si chiamano fiction, il fine settimana è il week end, il seminario si chiama workshop, la riunione…
Mentre il 2009 è stato l’anno nero per l’export del Made in Italy (meno 20%, fonte ISTAT), per il vino italiano ha invece raggiunto il massimo di sempre con una crescita in volume…
Quali sono le fiere utili e quali no? Esserci o non esserci? Questo è il problema. E che problema, visto che dalla presenza alle fiere di settore a volte dipende la sopravvivenza di…
A Kangaroo Island e Ningaloo Reef Kangaroo Island dista da Adelaide 35 minuti di volo; gli aerei da 8 o da 30 posti decollano da un piccolo aeroporto privato che sta di fronte…