Vini autoctoni
In primis sono nettari che raccontano del luogo di origine, valorizzando i piatti regionali proposti nel menù e differenziando l’offerta rispetto a referenze omologate. Gli autoctoni sono una leva concreta per costruire carte…
Trentino-Alto Adige, custode di enoiche rarità
Regione nota forse più per i vitigni internazionali, il Trentino-Alto Adige riserva in realtà tante sorprese da un punto di vista ampelografico. Svariate le cultivar mal interpretate un tempo, poi quasi estinte, infine…
Non solo Sagrantino e Cesanese
Storicamente assai legate, queste due regioni si è deciso di trattarle in un’unica tappa, cercando di giungere a una sintesi delle più rare e interessanti cultivar rinvenute e rilanciate in purezza. Dal rutilante…
La Lombardia sorprende: impensabile tanta biodiversità
Nel Bresciano Invernenga ed Erbamat si stanno riaffermando. In Oltrepò va a ricomporsi quel mosaico di varietà scomparse per la fillossera, Mornasca in testa. Nella bergamasca il Moscato di Scanzo è sempre più…
Autochtona 2017, l’Italia dei vini autoctoni in scena a Bolzano!
Inizia il conto alla rovescia per la quattordicesima edizione di Autochtona. Il 16 e 17 ottobre torna a Bolzano l’appuntamento con i “custodi degli autoctoni”, alla scoperta dei vitigni italiani più rari. Bolzano,…