INGREDIENTI
- 1 guancetta di maialino
- 1 broccoletto
- miele di limone
- 1 scalogno
- 1 peperoncino
- olio extravergine d’oliva
- sale e pepe
PROCEDIMENTO
In un tegame dai bordi bassi rosolare la guancetta condita con sale e pepe e lo scalogno in poco olio extravergine. Completare la cottura al forno per 20 minuti. Una volta terminata la cottura, servire caldo accompagnando con il miele di limone al peperoncino e un broccoletto croccante; aggiungere un cucchiaio di olio extravergine.