Torta Giuls
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Torta Giuls

Dolci

Torta Giuls, ricetta della Pasticceria Velludo (Arenzano) Ingredienti per 12 monoporzioni Frolla• g. 500 di farina• g. 250 di burro• g. 75 di uova• g. 225 di zucchero a velo• g. 5 di…

Crema di Cogne
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Crema di Cogne

Dolci, Vegetariano

Crema di cogne, ricetta del ristorante Yeti (Valle d’Aosta)   Ingredienti: panna cioccolato gianduia rum zucchero tuorli   Far bollire la panna, a fuoco spento unire cioccolato e gianduia finchè non si sciolgono.…

Le donne che fanno la pizza

Quando la pizza è “Donna”

Inchieste

Le donne che “fanno la pizza” sono sempre di più. Anche se non c’è un dato esatto, possiamo affermare con sicurezza che la passione al femminile per questo mestiere cresce mentre proporzionalmente cambia…

Yeti

Lo “Yeti“ di Pila

Golavagando

Terra selvaggia la Valle d’Aosta, terra ruvida, sapida, coriacea, in cui il verde e il bianco tendono ad alternarsi con cadenza regolare, convolando a nozze con un blu terso, luminoso, squarciato solo dagli…

Rio de Janeiro

Rio de Janeiro

Golavagando

Altro che Pan di Zucchero, statua di Cristo che domina la baia e spiagge di sapore esotico, da Copacabana a Ipanema. Rio de Janeiro sta diventando una meta imperdibile per gli amanti della…

Non sarò mai vegano

Non sarò mai vegano!

La scelta vegana

No, tranquilli, non mi sono ammattita, “Non sarò mai vegano” è il titolo del film documentario, giunto nelle sale cinematografiche italiane lo scorso Aprile, distribuito da Nfilm in collaborazione con VeganOk e patrocinato…

Tres

Tres

GourmetFood

Pochi lo sanno, ma Rotterdam è una città entusiasmante. Nota ai più per il celebre Erasmo e per l’immenso porto, terzo al mondo dopo Shanghai e Singapore (ma fino al 2004 era il…

Trattoria Contemporanea

Trattoria Contemporanea

GourmetFood

Un luogo dove scrivanie e tavoli stellati convivono in perfetta sinergia. Trattoria Contemporanea è il ristorante, con affisso da due anni il macaron Michelin, incluso nell’Innovation Hub Fabbrica, ospitato negli ambienti ottocenteschi dell’ex…