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I 10 professionisti più introvabili del 2025 : oggi ben 3 offerte di lavoro su 4 riguardano lavori tecnici o pratici, ma oltre il 40% dei giovani li scarta a priori. Quali sono…
La guerra dei dazi: anche per il 2025 le stime degli operatori confermano il trend positivo di arrivi dagli Stati Uniti al primo posto per numero di prenotazioni (21%). A sorprendere è, però,…
Le donne che “fanno la pizza” sono sempre di più. Anche se non c’è un dato esatto, possiamo affermare con sicurezza che la passione al femminile per questo mestiere cresce mentre proporzionalmente cambia…
La gen z vista dagli scaffali: davvero l’Italia non è un Paese per giovani? O forse sono i nuovi scenari dei consumatori del futuro a risultare inediti, sfuggenti e per questo di difficile…
Nuovi trend: nel contesto europeo, l’Italia si conferma tra i Paesi più attenti al benessere. Il 73% dei consumatori italiani afferma che la salute influenza le proprie scelte alimentari, rispetto a una media…
Alzano i calici dalla tavola per farne uno status symbol, sono disposti a spendere per etichette super Premium ma senza affezionarsi ai brand, stappano in compagnia e non vogliono rinunciare ai cocktail. È…
Quella dello chef a domicilio è una professione che non nasce di certo oggi o qualche decina d’anni fa, basti pensare alle sontuose cucine del Rinascimento fiorentino o alle opulente tavole da pranzo…
Nuovo Codice della Strada: I Millenials (49%) e i milanesi (55%) risultano essere particolarmente propensi a voler cambiare il proprio comportamento; Il 44% degli italiani prevede di moderare la frequenza delle uscite in…
Vino a fine guerra: la prospettiva di una pace duratura tra Ucraina e Russia potrebbe rappresentare un’importante opportunità per il settore vinicolo italiano, favorendo una significativa ripresa delle esportazioni verso questi mercati. Secondo…
Mezzo vuoto? Davvero il nuovo Codice della strada diminuisce i consumi del vino al ristorante? Molte delle realtà intervistate hanno effettivamente riscontrato una diminuzione delle vendite, promuovendo diverse iniziative per agevolare il…
La ristorazione, volano della filiera agroalimentare e del turismo per il Paese, conta oltre 331mila imprese, con un valore aggiunto di 54 miliardi di euro e 1,4 milioni di lavoratori occupati. È il…
Il lavoro invernale : Temperature rigide sì, ma non per il mercato, che scalda i motori con circa 16.000 offerte registrate tra ottobre e dicembre, segnando un aumento dell’8,4%rispetto all’anno precedente. A guidare…
Esportazioni e consumi: nonostante il contesto geopolitico resti incerto, secondo uno studio di Cerved nel prossimo biennio le imprese italiane dovrebbero registrare una ripresa dei fatturati in termini reali (+1,2% nel 2025 e…
Il prezzo del vino al ristorante è giusto: il parere delle cantine… I ricarichi sul vino al ristorante sono spesso elevati. Perché? Le cantine possono intervenire? Il tema del ricarico dei vini nell’Ho.Re.Ca,…
Home restaurant: peculiarità e segreti di chi ha trasformato la propria abitazione in un’autentica attività dedita alla ristorazione, tra proposte fine dining e un’ospitalità dal calore familiare. “Gli italiani amano il buon cibo…
La spesa degli over 55: in un paese come l’Italia, sempre più anziano e con difficoltà a inserire i più giovani nel mondo del lavoro, le fasce di età mature rappresentano un target…
Il Natale 2024 si prospetta più luminoso per i ristoranti italiani: sono 5,4 milioni le persone che sceglieranno di celebrare la festività più importante dell’anno in uno degli oltre 90mila locali aperti per…
Boom Natale: Per le festività natalizie le spese degli italiani supereranno quelle del 2023, raggiungendo i 20 miliardi di euro per effetto dell’aumento delle tredicesime (ammontano a 60 miliardi) e anche per una…