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La Madia Travelfood
La prima rivista in Italia per la ristorazione e l'accoglienza
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LA MADIA COMUNICAZIONE

Archivio dei tag: sostenibilità

Sblind social network

Al via la prima iniziativa di Social Digital Responsibility al mondo

Buone nuove1 Luglio 2022

L’Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile, adottata da tutti gli Stati membri delle Nazioni Unite nel 2015, fornisce un progetto condiviso per la pace e la prosperità per le persone e il pianeta,…

Aziende ecosostenibili Future Respect

Premiate le aziende ecosostenibili

Buone nuove13 Giugno 2022

Una speciale giuria di giornalisti ha scelto i 3 interventi “più efficaci nel divulgare e promuovere la cultura della Sostenibilità con esempi concreti, accessibili e utili” tra gli 84 che si sono avvicendati…

Cuocere-la-pasta-in-modo-sostenibile

Tre semplici regole per cuocere la pasta in modo più sostenibile

Buone nuove26 Maggio 2022

Quando porti a bollore l’acqua per cuocere la pasta ti ricordi di mettere il coperchio? Se la risposta è sì, hai risparmiato energia sufficiente a ricaricare il tuo smartphone per 2-3 volte. Che…

Garda Trentino-#Proudtoshare week

#PROUDTOSHARE WEEK: dal 9 al 14 maggio a Riva del Garda

Appuntamenti5 Maggio 2022

Incastonato tra il Lago di Garda e le Dolomiti di Brenta, il territorio delle Alpi Ledrensi e Judicaria nel 2015 è stato riconosciuto Riserva di Biosfera dall’UNESCO nell’ambito del programma Man and the…

Cibus

Cibus: i nuovi prodotti in esposizione

Appuntamenti20 Aprile 2022

La vera innovazione parte sempre dalla tradizione. E i quasi mille nuovi prodotti in esposizione a Cibus, pronti a essere lanciati sul mercato interno e su quello estero, sono, infatti, elaborazioni creative sulla…

Viaggi sostenibili, panorama aereo su lago e montagne

Viaggi sostenibili: i 10 consigli per principianti ed esperti

Inchieste14 Aprile 2022

I viaggi sostenibili sono un tema molto ampio e la scelta del mezzo di trasporto non è l’unico punto da affrontare: ci sono infatti vari aspetti del viaggio da considerare, dalla modalità di…

Prodotti-vegetali

Prodotti a base vegetale: il gusto “green” che piace agli italiani

Inchieste12 Aprile 2022

Verdura, legumi, frutta secca e cereali sono alla base della dieta Mediterranea, riconosciuta come modello di una corretta alimentazione e come base per uno stile di vita sano. Tra i suoi principali dettami…

Summa _Tenuta-Alois-Lageder_ph-credits-Ivan-Bortondello

Summa: torna l’evento dedicato alla viticoltura sostenibile a Magrè

Appuntamenti28 Febbraio 2022

SUMMA, 9 e 10 aprile: è questo l’appuntamento che i winelovers devono segnare in agenda se vogliono degustare le etichette delle migliori cantine nazionali ed estere che hanno fatto della sostenibilità la loro…

Frequenza viaggi - vacanza

Viaggi: 2 italiani su 3 in vacanza in Italia

Inchieste15 Febbraio 2022

Secondo i risultati emersi dalla nuova analisi dell’EY Future Travel Behaviours, negli ultimi mesi è cresciuta la frequenza tra gli italiani a viaggiare, complice la progressiva riduzione della stretta sugli spostamenti e sulla…

Too Good To Go, busta della spesa

Too Good To Go e i consigli anti-spreco dopo le Feste

Buone nuove20 Gennaio 2022

Sul sito di Too Good To Go è possibile scaricare gratuitamente Remix, un eBook di ricette provenienti da tutti i Paesi in cui l’app opera per evitare gli sprechi di cibo. Per la…

il menù delle feste con le conserve ittiche

Il menù delle feste: antispreco e “di magro”

Inchieste9 Dicembre 2021

Oltre 6 italiani su 10 amano profondamente il Natale, tanto da piazzare l’Italia, a sorpresa, tra i Paesi più fedeli alla tradizione, con il desiderio di ritornare alle cose essenziali: per 8 italiani…

retail del futuro

Retail del Futuro: cosa vogliono i consumatori?

Inchieste1 Dicembre 2021

Quali sono le sfide che attendono il Retail di domani? In primis sostenibilità, innovazione e fidelizzazione. Sono queste le esigenze a cui i retailer saranno chiamati a rispondere per rimanere competitivi in un…

tinazzi

Tinazzi: Primitivo sì, ma sostenibile

Vinaria25 Novembre 2021

Il gruppo di cantine Tinazzi, con produzioni in Veneto e Puglia soddisfatto dell’annata in corso: ottime quantità e ottima qualità sia in Veneto sia in Puglia. Grandi risultati dalla nuova cantina San Giorgio,…

Il gusto digitale del vino italiano 2021

Il gusto digitale del vino italiano 2021

Inchieste23 Novembre 2021

Il gusto digitale del vino italiano 2021: ottava edizione della ricerca Omnicom PR Group Italia sulla presenza online delle prime aziende vinicole italiane per fatturato. Maggiore sostenibilità con il 28% delle cantine (7…

Regali sostenibili di Natale

Natale 2021: idee per regali solidali

Buone nuove10 Novembre 2021

Il Natale si sta avvicinando e molte persone stanno già pensando a quali regali fare ai propri cari. Oggi, tra le tante alternative, vi è la possibilità di scegliere regali solidali di qualità…

Ceto il nuovo ristorante di Mauro Colagreco a Roquebrune-Cap-Martin

Mauro Colagreco pronto ad aprire il ristorante Ceto: una nuova esperienza marina

Buone nuove30 Settembre 2021

Lo Chef Mauro Colagreco prenderà in gestione Ceto e The Riviera restaurant, due ristoranti all’interno del The Maybourne Riviera, il prestigioso hotel che si trova a Roquebrune-Cap-Martin.  “Sono estremamente orgoglioso di far parte…

Eleven Madison Park diventa vegano. Il ristorante migliore d'america

Eleven Madison Park abbandona le proteine animali e diventa vegano

FashionFood6 Maggio 2021

Dopo aver chiuso a marzo 2020 a causa delle restrizioni anticovid, lo storico Eleven Madison Park riaprirà finalmente il 10 giugno. Ma l’apertura avverrà all’insegna di una sorprendente novità: il ristorante smetterà di…

plastica

Siamo ciò che mangiamo… Plastica!

La scelta vegana27 Aprile 2021

In Italia, come nel resto del mondo, i prodotti vegan confezionati come affettati, polpette, burger, bistecche, wurstel, formaggi, creme, yogurt e latte sono sbarcati nella grande distribuzione senza più essere di esclusiva di…

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