Daniela Soto-Innes
Il Messico e il Perù, con un revival di piatti che provengono dalle popolazioni indigene. Il Cile con la sua forte tradizione costiera. La Bolivia con il recupero di coltivazioni perdute. Il Brasile…
Fuga al caldo: lastminute.com consiglia 6 destinazioni per fare il pieno di vitamina D
Il brusco calo delle temperature di questi giorni ha congelato anche la felicità e il vostro benessere psico-fisico? Durante l’inverno, tra il freddo pungente e il cielo nuvoloso, è più difficile recuperare queste…
Cristian Morales
Cristian Morales nasce in Argentina e diventa famoso in Messico. Per prenotare nel suo ristorante c’è una lista d’attesa di oltre due anni. Il segreto del suo successo? Offrire ad ogni cliente un’esperienza…
Guillermo González Beristain
La principale caratteristica del messicano Guillermo González Beristain, nato a Ensenada, Bassa California, Messico, è quella di allontanarsi dal profilo di eroe o di artista con cui gli chef dell’America Latina vengono rappresentati…