La sostenibilità del lavoro
Mi è capitato, anni fa, di andare in un famoso ristorante basco la cui scelta, ai tempi, era stata quella di offrire ai propri ospiti un essenziale sala scura con pochi tavoli, ciascuno…
Cameriere? No, grazie!
Negli ultimi mesi ne hanno parlato tutti, chi più chi meno; c’è chi ha dato la colpa alla mancanza di voglia di lavorare, chi ai sussidi, chi alla grande rivoluzione morale portata dal…
Il Ristorante Righi costretto a chiudere per mancanza di personale qualificato
Il Ristorante Righi dello chef stellato Luigi Sartini chiude i battenti per l’estate a causa della mancanza di personale qualificato. Nonostante la recente riapertura e la voglia di ricominciare a lavorare, Sartini è…
Birra: la preferita dagli italiani ha subito un calo di fatturato superiore al 70% nel 2020
La birra si attesta come la bevanda da pasto preferita dagli italiani, ma il settore birraio ha subito danni che questa preferenza non riesce ad arginare. Assobirra ha registrato un calo della produzione…
Tatuaggi sul posto di lavoro: il 70% degli italiani ha avuto esperienze negative
Viking Italia, con un sondaggio rivolto a 1000 lavoratori italiani, ha analizzato cosa si pensasse nel Bel Paese dei tatuaggi nel mondo del lavoro. 1 italiano su 2 è tatuato; ciò però non significa che…
Stanchezza e affaticamento per una persona su cinque: in tempo di esami, dal caffè un aiuto per la concentrazione
Stanchezza e affaticamento sono problemi comuni, per gli italiani alla soglia degli esami universitari o di maturità. Ma non solo: dall’analisi del Royal College of Psychiatrists del Regno Unito, 1 persona su 5…
Immigrazione: facciamo chiarezza
Le migrazioni sono un elemento che ha caratterizzato la storia umana: la ricerca di migliori condizioni è connaturata nell’uomo e l’immigrazione, considerata un fenomeno “naturale” e spesso gradito per risolvere problemi legati allo…
Baldassare Agnelli “Cavaliere del Lavoro”
ll presidente della Repubblica Sergio Mattarella ha consegnato oggi il prestigioso riconoscimento “Cavaliere del Lavoro” a Baldassare Agnelli che insieme al figlio Angelo porta avanti l’azienda di famiglia nata nel 1907. Insieme a…
ALMA: per i diplomati del Corso Superiore di Cucina, è subito mondo del lavoro
Il 37% dei diplomati ha già un’occupazione al momento del conseguimento del titolo: tra i loro posti di lavoro spiccano ristoranti con stelle Michelin. Miglior studente del Corso, secondo il giudizio di una…
Lavoro: chef? Meglio ‘viticoltrice’, una straniera su due sogna di lavorare in Italia
Sarà che il vino italiano è ritenuto il top a livello internazionale, sarà che la nostra produzione viene riconosciuta come eccellente dagli esperti di tutto il mondo e che la dimensione rosa si…
QWACK – La rivoluzione della ristorazione
Che cosa è QWACK? “IL CLIENTE HA SEMPRE RAGIONE!” Non ho mai sopportato questa affermazione. Non perchè sia falsa, ma perchè la ritengo incompleta e pericolosa. Se vado dal meccanico per un problema…
Crescono le offerte di lavoro delle professioni estive in Italia
In un Paese ad alta vocazione turistica come l’Italia, da sempre le professioni legate alle attività estive rivestono un ruolo di primaria importanza e rappresentano un buon barometro per capire l’andamento dell’economia nazionale…