Caponata in abitazione di pomodoro, con gambero in crosta di capelli d’angelo, miele ibletano, su fonduta leggera di cacio
Ingredienti per 4 persone 4 pomodori rossi e sodi, 4 gamberoni rossi di mazara, 2 uova, g. 80 di cacio grattugiato, g. 40 di latte, g. 60 di spaghetti cappellini d’angelo, g. 150…
