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L’amore è contagioso. E si propaga a persone, cose, ambienti. Per averne conferma basta guardare la splendida coppia formata da Silvia e Riccardo Baracchi: tutto quello che hanno prodotto insieme è stato benedetto…
Sono arrivato a Orta San Giulio in una giornata di cielo basso, grigio come la strada, ansimante di umidità, e il lago ha trovato il modo di suggestionarmi, con la sua indolenza apparente…
Il ristorante a picco sul mare di Livorno si propone per ogni momento della giornata. E della sera. Se il buon mangiare – almeno per coloro che vogliono metterci uno spicchio di spiritualità…
Bistronomic che scommette sulla fusione tra cucina creativa e arte della preparazione della pizza Ha di recente inaugurato presso il nuovo lifestyle shopping centre “Le Piazze” di Castel Maggiore il ristorante e pizzeria…
“Luigia”, Voici la meilleure pizzeria de Suisse!” – questa è indubbiamente un’affermazione molto ambiziosa, ma è anche, di fatto, l’obiettivo che Luigi Guarnaccia ed Enrico Coppola si sono prefissi, dal momento del loro…
Un passaggio di testimone generazionale: da Bruna e Gianfranco Bolognesi – che hanno trasferito la loro prestigiosa Frasca a Milano Marittima – alla figlia Melania, rimasta a Castrocaro proprio nella bella e accogliente…
Nuovi sapori sino a tarda notte a Genova NEXXT è un ristorante grill & pub all'americana, un nuovo format di ristorazione creato da Regina Margherita Group. Regina Margherita Group nasce a Napoli nel…
Questa volta diamo i numeri Se è vero che chi nasce oggi può vivere sino a 120 anni, è anche vero che, purtroppo, se non si cambiano gli stili di vita, si rischia…
il mobbing e il rispetto della vita e del lavoro In principio fu come vivere un sogno. Anni di gavetta, di volontà e di passione, ingredienti che hanno fatto di te un professionista…
Ritorno alla stella La Cantinella, con splendida vista sul Vesuvio e sul Golfo di Napoli, è situata in quel tratto del lungomare partenopeo che conduce da Castel dell’Ovo a Piazza del Plebiscito e…
Pochi altri ristoranti italiani rappresentano “l’istituzione” come il Don Alfonso. La famiglia Iaccarino ha infatti realizzato negli anni una vera fabbrica del gusto e dell’ospitalità che include l’azienda agricola “Le Peracciole” a Punta…
Eleganza, mestiere, sensibilità e buon gusto. Di questi elementi si compone la professionalità di Salvatore Calleri – già ottimo ristoratore a Palazzolo Acreide e già vincitore di concorsi gastronomici prestigiosi – che di…
Un lago incantato e la sua sirenetta, un giardino di rose che appare solo all’alba e al tramonto e le bambole di pietra dai vestiti di seta multicolori: sembra la descrizione dello scenario…
Novità nel segno della continuità Nella terra dei Ladini – popolo antico e fiero che ha ininterrottamente abitato le splendide valli delle Dolomiti coniugando la faticosa vita montana con l’estasi per gli incantevoli…
Scusate l’esordio con questo titolo tra il polemico e l’ermetico (cosa vorrà dire?). Assisto quotidianamente a sentenze di condanna o di assoluzione a carico di tutti gli alimenti che ogni giorno compongono la…
Dal verbo inglese ‘to lead’ guidare. Il processo di Leadership consiste nell’interazione di coloro che in una struttura occupano la posizione più elevata – altrimenti detti leaders – col resto del gruppo. Una…
Italcuochi è un’Accademia italiana della cultura, dell'enogastronomia e dell'ospitalità fondata da Elsa Mazzolini e da Gianfranco Vissani nel 1997. I soci sono circa 700 chef di grande calibro, affermati operatori della ristorazione, sommelier e un nutrito numero…
Non so se e quanto la notizia della prematura scomparsa, a 53 anni, di Santi Santamaria sarà presa in considerazione dalla stampa specializzata italiana. Ho visto qualche blog e qualche sintetico ritaglio di…